Descubre los vinos de Guanajuato esta Navidad

El pasado sábado 6 de diciembre de 2025, Mérida, Yucatán, fue el escenario de un evento inaugural que promete convertirse en una referencia en el mundo del vino mexicano: el festival “Sabor a Vid”. Este festival se dedica a la promoción del vino mexicano y en su primera edición tuvo como estado invitado a Guanajuato, cuyo crecimiento en la industria vinícola ha sido notable en la última década, posicionándose como un competidor serio en el ámbito nacional e internacional.

Durante el evento, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una variedad de vinos producidos en Guanajuato, lo que permitió a los expertos y aficionados seleccionar etiquetas que realmente merecen un lugar en las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, ideales tanto para maridar comidas como para levantar una copa en brindis familiares.

Entre las bodegas destacadas se encuentra Bodegas Guanamé, que desde 2011 ha desarrollado un viñedo sustentable en el rancho Pájaro Azul. Este lugar no solo ofrece catas y recorridos, sino también proporciona un ambiente familiar con comida casera. Aunque no se pueda visitar Guanajuato, se recomienda buscar las etiquetas de Guanamé, especialmente su Rosé Guanamé, un vino fresco y elegante, perfecto para un brindis navideño.

Otro de los vinos a considerar es el Guanamé Sauvignon Blanc, galardonado en el Concours Mondial de Bruxelles. Este vino fresco y aromático se combina bien con mariscos, pastas ligeras o quesos suaves, convirtiéndolo en una opción ideal para finalizar el año.

Tierra de Luz Hacienda Vinícola, fundada en 2015, se destaca por su compromiso con la tierra y la identidad del semidesierto guanajuatense. Su Rosado Espumoso de Merlot, un vino semiseco con aromas que incluyen durazno y miel, es perfecto para acompañar sushi, pescados y postres, además de contar con una línea de vinos enlatados, muy conveniente para fiestas.

Para quienes prefieren un sabor más robusto, el Merlot de Viñedo San Miguel ofrece una experiencia intensa, con perfiles de frutas rojas y notas de chocolate, ideal para carnes rojas y celebraciones especiales.

A pesar de no estar tan reconocido como otras regiones vinícolas como Baja California o Querétaro, Guanajuato está forjando un camino sólido en la producción de vinos. Con una oferta diversa y de calidad, explorar los vinos guanajuatenses puede ser una excelente manera de apoyar a los productores locales y disfrutar de un brindis memorable en estas fiestas.

Los vinos de Guanajuato están ganando reconocimiento por su calidad y sabor, y este año, la oportunidad de integrarlos en las celebraciones decembrinas puede ser el primer paso hacia el descubrimiento de una nueva faceta en el panorama vitivinícola mexicano.

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