El sur de la provincia de Badajoz es realmente un rincón fascinante y por descubrir de la Península Ibérica. Al recorrer sus comarcas y paisajes, uno se encuentra rodeado de infinitas dehesas, viñedos centenarios, olivares y suaves sierras que acogen pueblos donde el carácter y la tradición permanecen intactos. Esta generosa tierra es la cuna de productos con Denominación de Origen, destacando el exquisito jamón ibérico de la Dehesa de Extremadura y los aclamados vinos y cavas de la Ribera del Guadiana.
En la comarca de Tierra de Barros, Almendralejo se erige como la ciudad del cava, siendo la más reconocida fuera de Cataluña en la producción de este espumoso con Denominación de Origen. Su historia vitivinícola se remonta al siglo XIX, y entre sus bodegas sobresale Bodegas Romale, que ofrece visitas guiadas con catas de sus cavas elaborados con variedades de uva como Macabeo y Parellada.
La Bodega Palacio Quemado en Alange brinda la oportunidad de explorar viñedos, participar en catas y disfrutar de conciertos en un entorno mágico. Otra visita esencial es la Bodega Pago de las Encomiendas en Villafranca de los Barros, que adopta prácticas biodinámicas en el cultivo de la vid, ofreciendo un centro de interpretación donde aprender sobre esta filosofía de producción.
La Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana no sólo remplaza el panorama con actividades originales como el degüelle de botellas con sable en Almendralejo, sino que también permite disfrutar de paseos en globo aerostático sobre el mar de viñedos. Durante septiembre, la Fiesta de la Vendimia cobra vida en Almendralejo, donde se celebran pisadas de uvas, catas, conciertos y ferias gastronómicas.
Villafranca de los Barros, conocida por su Museo Histórico-Etnográfico y del Vehículo Clásico, también resalta por sus vinos, siendo Bodegas Orán una de las más reconocidas. En esta localidad, las festividades de mayo se centran en la Ruta de la Tapa, mientras que en septiembre tienen lugar la Fiesta de la Vendimia y la Velá de la Virgen de la Coronada.
Nos trasladamos a la Sierra de Tentudía, donde encontramos el imponente Monasterio de Tentudía, con un claustro mudéjar y un retablo de Niculoso Pisano. En los alrededores, lugares como Cabeza la Vaca y Fuentes de León ofrecen quesos de cabra y oveja de gran calidad, destacándose la quesería Tesoro de Cabra en Cabeza la Vaca y Mamá Cabra en Bodonal de la Sierra, un proyecto sostenible reconocido en la región.
La fábrica de quesos El Señorío de Monesterio, dirigida por Inma Villalba, ha conquistado a los amantes del queso gourmet con sus versiones artesanales de cabra extremeña, celebrando en 2025 su Premio de Innovación en la Feria Nacional de Queso de Trujillo.
El tercer fin de semana de mayo se celebra la fiesta Vive la Trashumancia y Feria del Queso Artesano en Valverde de Leganés, donde se rinde homenaje a los pastores y las tradiciones del pastoreo, ofreciendo concursos, catas, y una variedad de actividades gastronómicas.
Al adentrarse en Monesterio y Higuera la Real, los visitantes se encuentran en el paraíso del ibérico, donde las dehesas y los paisajes de la Campiña Sur son un deleite para los sentidos. Monesterio, reconocido como la capital del jamón ibérico, alberga el Museo del Jamón. Su celebrado Día del Jamón en septiembre incluye degustaciones populares. En Higuera la Real, el Centro de Interpretación del Cerdo Ibérico permite profundizar en la cultura del jamón y la dehesa.
Continuando hacia Zafra, esta joya renacentista invita a pasear por la Plaza Grande, la Plaza Chica y la iglesia de la Candelaria, destacando el palacio de los Duques de Feria. La Feria Internacional Ganadera de octubre es un evento crucial en la agenda local.
En Olivenza, un cruce de tradiciones extremeña y portuguesa, encontramos su impresionante castillo y el Museo Etnográfico González Santana. La famosa pastelería Casa Fuentes, establecida en 1942, comparte la emblemática receta de la Técula Mécula, un delicioso pastel de almendra y yema que ha logrado reconocimiento a nivel regional y nacional.
Esta región no solo destaca por su patrimonio histórico y cultural, sino también por la riqueza de sus productos locales que la convierten en un destino ideal para amantes de la gastronomía y de la historia. La información presentada corresponde al año 2025 y refleja la riqueza cultural y gastronómica que ofrece el sur de Badajoz, un lugar que espera ser explorado por todos aquellos que buscan nuevas experiencias.
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