El año emblemático del aguacate en el Super Bowl

El campo aguacatero de México celebra con entusiasmo otra edición del Super Bowl, el evento más relevante de la Liga Nacional de Fútbol Americano (NFL), que se llevará a cabo este domingo. La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de México (Apeam) anticipa un envío de 127,000 toneladas de aguacate hacia Estados Unidos, lo que representa un notable incremento del 11% en comparación con el año anterior, marcando un nuevo récord histórico.

Michoacán y Jalisco emergen como las principales regiones productoras, aportando el 88% y el 12% de la producción, respectivamente. Ambas entidades cuentan con un microclima único y suelos ideales para el cultivo del aguacate, lo que les permite mantener un suministro constante durante todo el año. Esta temporada, el aguacate mexicano responde a la creciente demanda de los consumidores estadounidenses, convirtiendo al Super Bowl en el pico máximo de consumo de esta fruta en el país vecino.

En la tercera semana del año, se enviaron alrededor de 38,000 toneladas del apreciado aguacate. Según Álvaro Luque, presidente y CEO de Avocados From Mexico, este hito no solo refleja el volumen de envíos, sino también la calidad y la disponibilidad del producto, garantizando un suministro promocional eficaz a lo largo del año.

El aguacate, una pieza clave en la dieta mexicana, recibe un impulso adicional con la reciente iniciativa del Gobierno federal de otorgar denominación de origen a este fruto de Michoacán. Marcelo Ebrard, secretario de Economía, ha subrayado que esta estrategia busca fortalecer la identidad y el valor comercial del aguacate a nivel internacional. Además, se están realizando esfuerzos para proteger marcas y patentes, con planes de destacarse en ferias comerciales en Estados Unidos durante el segundo semestre.

Sin embargo, el contexto no es todo positivo. El sector agrícola mexicano ha enfrentado dificultades a causa de la violencia provocada por grupos criminales, lo que ha generado protestas entre agricultores y ganaderos en al menos 20 estados. Estas manifestaciones no solo abordan la inseguridad, sino también los bajos precios de sus productos y el incremento en los costos de producción.

A medida que se avanza en el año, la Apeam se muestra optimista, esperando que las condiciones climáticas y las mejoras en las prácticas agrícolas se traduzcan en resultados favorables. Los municipios de Tancítaro, Uruapan y Salvador Escalante en Michoacán, así como Zapotlán el Grande y Concepción de Buenos Aires en Jalisco, serán fundamentales en esta proyección.

Apenas un margen se destaca entre la celebración del aguacate y los desafíos que enfrenta el campo mexicano. Esta dualidad resalta la importancia de un sector que, aunque amenazado por la violencia, sigue desempeñando un papel crucial en la economía y cultura del país.

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