En Puebla, una respuesta a la competencia desleal que enfrentan los pequeños productores de leche se materializa en la propuesta de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Urbano (Sader) de construir una planta procesadora y dos centros de acopio. La titular de la Sader, Ana Laura Altamirano Pérez, reveló que están colaborando con el gobierno federal para impulsar estos proyectos, con la mirada puesta en el 2026, y con el objetivo de que los lecheros obtengan precios más justos por su producto.
Este plan se alinea con el programa del Bienestar, parte del proyecto nacional de Claudia Sheinbaum, que busca alcanzar la autosuficiencia alimentaria en el país. Los centros de acopio se establecerían en San Martín Texmelucan y Tecamachalco, dos municipios estratégicamente ubicados en el centro de Puebla, donde la actividad ganadera es notable.
Con una producción de 400,000 litros de leche anuales repartidos en seis regiones, Puebla presenta un potencial considerable para habilitar estos centros de acopio. Si bien aún no se ha determinado el monto exacto de inversión, Altamirano Pérez expresó la expectativa de que puedan concretarse el próximo año, gracias a la disposición del gobierno federal para crear espacios donde los ganaderos puedan comercializar y mejorar sus ingresos.
La situación actual es compleja, ya que muchos ganaderos de la región se ven obligados a vender su leche en Tlaxcala, donde los precios ofrecidos por los acaparadores son notablemente bajos, dificultando cubrir los costos de producción. Para hacer frente a estas adversidades, la Sader ha comenzado a entregar material genético a los ganaderos, buscando no solo mejorar la calidad de la leche y la carne, sino también repoblar las unidades de producción con vacas lecheras adecuadas.
La región de Cholula ha sido identificada como un posible lugar para la planta de leche, aunque aún se está llevando a cabo un análisis minucioso del proyecto y se espera contar con los recursos necesarios para llevarlo a cabo en 2026. Altamirano Pérez también mencionó que uno de los reclamos recurrentes de los productores es la falta de apoyos, una situación que el actual gobierno estatal se propone atender para fomentar la competitividad del sector.
Esta iniciativa, planeada dentro de un contexto crítico, busca no solo fortalecer la economía local, sino también garantizar un futuro más sostenible y próspero para los productores de leche en Puebla. Con la colaboración entre los distintos niveles de gobierno y la implementación de estrategias adecuadas, se abre una ventana de oportunidades para transformar el panorama lechero en la región.
Gracias por leer Columna Digital, puedes seguirnos en Facebook, Twitter, Instagram o visitar nuestra página oficial. No olvides comentar sobre este articulo directamente en la parte inferior de esta página, tu comentario es muy importante para nuestra área de redacción y nuestros lectores.
