La gastronomía mexicana es reconocida mundialmente por su riqueza y diversidad, y este noviembre, los amantes del buen comer y de las tradiciones festivas tendrán una cita imperdible. Del 14 al 16 de noviembre de 2025, la explanada de la alcaldía Magdalena Contreras se transformará en un bullicioso punto de encuentro para la 20ª Feria del Pulque y la Barbacoa. Ubicada en Avenida Álvaro Obregón 20, Barranca Seca, este evento será un festín para los sentidos.
Durante estos tres días, los asistentes podrán disfrutar de una variedad de pulque en todas sus formas, incluyendo curados de fresa, piña y avena, además de deleitarse con la exquisita barbacoa originaria de la Ciudad de México, Hidalgo y el Estado de México. Esta última, un platillo emblemático, se prepara de manera tradicional cocinando la carne en un hoyo en la tierra, envuelta en pencas de maguey, y se sirve con salsas, cebolla y cilantro, representando una experiencia gastronómica que invita a compartir en familia y amigos.
El festival no solo ofrecerá bebidas y platillos deliciosos, sino que también contará con música en vivo y una selecta venta de artesanías y postres tradicionales. Para aprovechar al máximo la experiencia, se recomienda a los visitantes asistir con hambre y dinero en efectivo, así podrán degustar platillos de diversos expositores sin limitaciones.
El pulque, bebida alcohólica de origen prehispánico, se elabora a partir del aguamiel del maguey. Su proceso de fermentación se lleva a cabo en tinacales, donde se combinan ingredientes para crear sabores únicos. Esta tradición marida perfectamente con la barbacoa, formando un dúo ideal en cualquier mesa mexicana.
Para los que deseen asistir, la manera más accesible de llegar es mediante el Metro; la estación más cercana es Miguel Ángel de Quevedo, de la línea 3. Desde allí, basta tomar un camión hacia la explanada para disfrutar de este maravilloso evento.
La Feria del Pulque y la Barbacoa promete ser un encuentro lleno de cultura, tradición y una variada oferta gastronómica que celebrará lo mejor de la cocina mexicana. No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única que resalta la esencia de nuestras tradiciones.
Actualización: los datos corresponden a una revisión reciente del evento.
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