NUEVA RECETA: CHAMPIÑONES PORTOBELLO A LA PLANCHA CON CHIMICHURRI
En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de champiñones portobello a la plancha con chimichurri. Esta preparación es una opción perfecta para aquellos amantes de la comida vegetariana y los sabores intensos.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Champiñones portobello
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para el chimichurri, requerirás:
– Perejil fresco
– Ajo picado
– Aceite de oliva
– Vinagre de vino tinto
– Orégano seco
– Chile picado (opcional)
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar este exquisito plato:
1. Limpia los champiñones portobello y retira los tallos, dejando solo las tapas.
2. En una sartén grande o plancha, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Coloca las tapas de los champiñones en la sartén y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y tiernas.
4. Condimenta las tapas de champiñones con sal y pimienta al gusto.
5. Mientras tanto, prepara el chimichurri mezclando el perejil fresco picado, ajo picado, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, orégano seco y chile picado (opcional). Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
6. Una vez que los champiñones estén cocidos, retíralos del fuego y sírvelos en un plato.
7. Vierte generosamente el chimichurri sobre los champiñones y asegúrate de que estén completamente cubiertos por la salsa.
8. Si lo deseas, puedes decorar el plato con un poco de perejil picado adicional.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos champiñones portobello a la plancha con chimichurri. Esta receta es una excelente opción para servir como entrada o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. Además, su preparación es sencilla y rápida, por lo que podrás disfrutar de ella en poco tiempo.
Recuerda que los champiñones portobello son una gran fuente de nutrientes, como fibra, proteínas y vitaminas del grupo B. Además, su sabor terroso y su textura carnosa los convierte en la elección perfecta para preparaciones vegetarianas o veganas.
No dudes en probar esta receta y deleitar a tus invitados con estos deliciosos champiñones portobello a la plancha con chimichurri. ¡Buen provecho!
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