La leche, mejor hidratante que agua: Expertos opinan

Descubre cómo la leche supera al agua en hidratación

Considerada tradicionalmente como la bebida de referencia, el agua ha dominado el discurso sobre la hidratación. Sin embargo, un sorprendente estudio reciente plantea un nuevo planteamiento: la leche, tanto entera como deslactosada, puede ser más eficaz que el agua en la hidratación del cuerpo humano. Esto es especialmente relevante en días soleados y calurosos, cuando mantener altos niveles de hidratación resulta crucial.

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El estudio, llevado a cabo por la Universidad de St. Andrews en Escocia, se publicó en la prominente revista American Journal of Clinical Nutrition. Los investigadores realizaron un análisis de diversas bebidas, centrando su atención en cómo cada una impacta la retención de líquidos en el organismo tras su consumo. Los resultados fueron contundentes: la leche mostró un índice de hidratación superior al del agua. Este hallazgo se atribuye a la rica composición nutricional de la leche, que incluye azúcares naturales, proteínas y grasas. Estos componentes no solo proporcionan nutrientes, sino que también ralentizan el vaciado del estómago, lo que permite que el líquido se mantenga en el cuerpo durante más tiempo.

¿Por qué la leche es más hidratante que el agua? La respuesta radica en varios factores destacados por los investigadores:

• Su alto contenido en electrolitos, como sodio y potasio, los cuales son esenciales para la retención de líquidos.
• La presencia de proteínas e hidratos de carbono, que prolongan la digestión y, por ende, la disponibilidad de líquidos en el organismo.
• Su osmolaridad equilibrada, que favorece la absorción de agua a nivel celular.

Aunque el agua aún se considera la opción más recomendada bajo condiciones estándar, hay momentos específicos en que la leche puede ser particularmente beneficiosa:

• Tras una actividad física intensa, donde se requiere reponer tanto líquidos como nutrientes.
• Para niños y ancianos, quienes pueden beneficiarse de una hidratación más efectiva.
• Durante episodios de deshidratación leve, cuando es crucial evitar la pérdida de líquidos.

Es evidente que, aunque el agua se mantenga como la opción más universalmente aceptada, la ciencia está redibujando nuestras percepciones. Este estudio, fechado el 29 de julio de 2025, nos invita a repensar nuestras elecciones de hidratación y considerar alternativas que podrían ser incluso más efectivas. Mantente atento a futuras investigaciones que continuarán desvelando los secretos de la hidratación y el papel que juega la leche en nuestro bienestar.

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