Estados
Alcalde distribuyó leche hurtada por delincuentes
Isaac Rodríguez Ochoa, el Alcalde morenista de Esperanza, Puebla, ha sido objeto de atención mediática tras ser arrestado por sus presuntos vínculos con la delincuencia organizada.
Últimas Noticias
Gastronomía
Pajarete: Mezcla de leche, cacao y licor
En los ranchos de Jalisco, antes de que el sol despunte en el horizonte, una tradición singular cobra vida: el pajarete. Esta bebida, que combina leche fresca, chocolate, azúcar y un toque de alcohol de caña, se prepara en un ritual que cautiva tanto por su sencillez como por su origen arraigado en…
Negocios
Mexicanos ingieren 124 litros de leche anuales, bajo lo sugerido por la FAO.
Contrario a la percepción generalizada de que el consumo de leche en México es bajo, el país se posiciona en un nivel intermedio a escala internacional, con un consumo de 124 litros por persona al año.
Estados
Sheinbaum abre planta de leche y becas
En un esfuerzo por impulsar el desarrollo agrícola y social en el sureste de México, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo inauguró el pasado viernes una nueva planta pasteurizadora de leche en Campeche.
Estados
Nueva Planta En Jiquilpan Aumentará Acopio Lechero: Bedolla
Con la construcción de una nueva planta de secado de leche en el municipio de Jiquilpan, la capacidad de acopio y compra de la Planta de Leche para el Bienestar Gral. Lázaro Cárdenas del Río se duplicará, según lo señalado por el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla.
Salud
Francia refuerza regulaciones de fórmula infantil
Francia ha tomado una medida decisiva para garantizar la seguridad de la leche infantil al reducir el límite de la toxina cereulida en estos productos.
Gastronomía
Tamal de arroz con leche reconfortante
El tamal de arroz con leche se ha consolidado como una delicia reconfortante que fusiona tradiciones culinarias y sabores memorables. Su preparación, meticulosa y llena de matices, ofrece una experiencia culinaria única que invita a disfrutar de cada bocado.
Gastronomía
Diferencias entre leche y lácteos
En los anaqueles de los supermercados, la palabra "leche" se encuentra acompañada de envases que indican "producto lácteo" o "bebida láctea". Aunque a simple vista parecen ser equivalentes, hay diferencias cruciales que van más allá de lo comercial y lo anecdótico.
Negocios
La leche aumenta 12.7% y afecta desayuno
Entre enero de 2025 y enero de 2026, una notable alza del 12.7% en el precio de la leche entera de consumo masivo en México ha llamado la atención de consumidores y expertos en economía.
Negocios
Batidos de yogurt, leche o sin lácteos ¿Cuál causa menos inflamación?
La inflamación digestiva es un fenómeno que puede ser causado por una variedad de factores, como intolerancias alimentarias, una combinación inadecuada de fibras, el estrés, cambios hormonales y desequilibrios en la microbiota intestinal.
Negocios
México quita aranceles a alimentos básicos
El 31 de diciembre de 2025, el Gobierno federal anunció la eliminación de la exención del pago de aranceles a la importación de carnes de res y cerdo, leche y derivados, frijol, arroz, aceites vegetales y embutidos.
Nacional
Advertencia por venta ilegal de leche adulterada
La venta y compra ilegal de leche adulterada se ha convertido en una preocupación creciente para la salud pública en nuestro país.
Nacional
Profeco examina leche en México y falla
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha llevado a cabo un exhaustivo análisis de 85 variedades de leche y bebidas lácteas ultrapasteurizadas en el mercado mexicano.
Gastronomía
De arroz dulce a cajeta
El pulque, bebida ancestral mexicana, ha tenido un lugar privilegiado en nuestra cultura gastronómica. Tradicionalmente conocido por consumirse en su estado natural o como curados con sabores de frutas, el pulque se reinventa y nos sorprende con versiones que imitan los deliciosos postres mexicanos…
Nacional
Leche con mayor contenido proteico según Profeco
La leche es un alimento esencial en la canasta básica de muchas familias mexicanas, particularmente aquellas con niños en crecimiento. Este producto, fundamental para el desarrollo infantil, se ha convertido en un tema de interés crucial entre los consumidores que buscan opciones ricas en proteínas.
Viajes
Productores de Chimborazo suministran leche premium a Grupo Gloria Foods
Enclavada en el majestuoso entorno de los Andes, la provincia de Chimborazo se destaca no solo por sus panorámicas deslumbrantes y rica cultura, sino también por un secreto bien guardado: su producción local de leche.
Lifestyle
La leche, mejor hidratante que agua: Expertos opinan
Descubre cómo la leche supera al agua en hidratación
Lifestyle
Chocolate con leche: la proteína perfecta
Cuando crucé la línea de meta en mi primer maratón en 2010, no esperaba que me entregaran una botella de leche con chocolate. Rodeada de otros corredores que disfrutaban de esta bebida, me uní a ellos, sorprendida pero ansiosa por rehidratarme y reponer energías.
Gastronomía
Pepsi con leche vuelve y sorprende
Internet sigue siendo un espacio de sorpresas, y recientemente ha resurgido una mezcla curiosa que parecía caer en el olvido: Pepsi con leche, una combinación que ha captado la atención de múltiples usuarios.
Gastronomía
¿Cereal o leche: qué es primero?
Existen asuntos que trascienden el tiempo y que generan largas discusiones entre generaciones. Ejemplos de esto son preguntas como: ¿qué fue primero, el huevo o la gallina? o ¿los chilaquiles son mejores verdes o rojos?