Los 1.000 mejores bares para tapear este verano en España

Un equipo de expertos en gastronomía repartidos por España ha seleccionado los 1.000 primeros establecimientos –chiringuitos, terrazas con vistas, heladerías, cafés, barras, tabernas, restaurantes con encanto o panaderías– repartidos entre 50 provincias.

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Otro dato a destacar: muchos de ellos se encuentran fuera de los circuitos habituales, cubriendo buena parte del territorio. Responde así a la demanda creciente, advierte la directora de Guía Repsol, María Ritter, por distinguir a tantos lugares desenfadados y que se convierten en un punto de referencia, y a los que uno siempre está deseando volver por su cercanía, por su propuesta apetecible y el buen ambiente. Sitios auténticos, ya sean modernos o con solera, y para todos los bolsillos.

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“Es también una oportunidad para poner en valor esos lugares emblemáticos que todos tenemos en nuestros barrios y pueblos, pero que a menudo no aparecen en las guías gastronómicas y de viaje. Además de esta conexión con lo tradicional, este proyecto nace con el espíritu de dar luz a las aperturas de lugares especiales a lo largo y ancho del país”, explica Ritter.

La selección de soletes se realizará de forma cuatrimestral y será un listado en constante cambio. Los locales distinguidos se reconocerán porque llevarán una identificación: un diseño gráfico de Luis Úrculo, encargado de la pieza artística de los Soles presentados en 2019.