Los mejores croissants de la Roma Norte: ¡aprende a hacerlos!

Si creías que los croissants de calidad excepcional solo se encontraban en panaderías prestigiosas, déjanos sorprenderte: Rulce Panadería, un rincón encantador en la Roma Norte, ofrece no solo croissants de almendra que han sido aclamados como los mejores del 2025, sino también talleres donde puedes aprender a hacer estas deliciosas piezas de pasta laminada.

La panadería Rulce proporciona una experiencia única; desde dar forma a la masa hasta disfrutar de tu croissant recién horneado. Es un plan perfecto para disfrutar con amigos o pareja. Además, cuentan con versiones veganas, garantizando que todos puedan deleitarse con el famoso pan francés.

¿Qué hace que los croissants de Rulce sean los mejores de la CDMX?

El arte de hacer croissants no es sencillo; requiere temperaturas controladas y tiempos de reposo específicos. Es precisamente esta meticulosidad la que ha convertido a los croissants de Rulce en los más apreciados de la CDMX. En esta panadería, utilizan un método artesanal de 72 horas, que abarca desde el amasado hasta el horneado. Cada pieza se elabora con mantequilla de Nueva Zelanda y crema de leche fresca, ingredientes que realzan el sabor de sus productos.

Croissants de Rulce Panadería. Foto: Facebook @rulce2204

El menú de Rulce Panadería

En esta panadería, puedes disfrutar desde el clásico croissant de mantequilla hasta opciones más atrevidas como croissants rellenos de mazapán de almendras o cubiertos de chocolate, con precios que oscilan entre 33 y 50 pesos. Además, ofrecen postres individuales como éclairs y macarons, que varían en precio desde 25 hasta 185 pesos.

Rulce también presenta una variedad de productos de panadería tradicional, que incluye roles de canela, conchas, orejas, muffins y galletas. Si prefieres el pan blanco, puedes adquirir baguettes u hogazas, con precios que fluctúan entre 30 y 70 pesos. Su selección de bebidas ofrece desde expresso, capuchino y latte, hasta chocolate, refrescos e infusiones, incluidas malteadas y kombucha.

Tartaletas de Rulce Panadería. Foto: Facebook @rulce2204

Ubicación y horarios

Dirección: Coahuila 13, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.

Aunque cierran los domingos, puedes visitarlos de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 9:00 p.m. y los sábados de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.

Se recomienda seguir sus redes sociales para estar al tanto de los cursos que ofrecen. Por ejemplo, además del taller de croissants o chocolatines, han impartido clases sobre postres para el día de las madres, así como de tiramisú y otros temas.

Para más curiosidades sobre la gastronomía local, siempre hay nuevos rincones que descubrir en la ciudad, incluyendo opciones innovadoras como la famosa "crookie", una mezcla de galleta y croissant que promete sorprender a tu paladar.

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