En la búsqueda constante por expandir sus mercados, el estado de Puebla ha hecho un importante avance que refleja tanto la riqueza de sus productos como el compromiso de sus productores. Desde el 22 de febrero de 2026, 14 marcas han logrado concretar la primera exportación de productos provenientes de 12 municipios hacia Estados Unidos, con un enfoque especial en Nueva York y Nueva Jersey. Este movimiento no solo representa un paso significativo en la economía local, sino que también responde a la demanda de un “mercado de la nostalgia”, donde pobladores mexicanos buscan el sabor de casa.
El embarque inicial incluye 38 toneladas de una diversa gama de productos, que abarca desde alimentos procesados y bebidas hasta textiles y café. Esta variedad encuentra su origen en la colaboración de los propios productores, quienes se han coordinado bajo el liderazgo de Víctor Gabriel Chedraui, secretario de Desarrollo Económico y Trabajo de Puebla. Su rol ha sido, en esencia, el de un facilitador, eliminando intermediarios para que el diálogo entre productores y compradores sea directo y eficiente.
Además de facilitar este primer envío terrestre, la administración estatal tiene planes ambiciosos para el futuro. A partir de junio, se introducirán nuevas rutas aéreas que permitirán enviar productos a Estados Unidos en tan solo dos o tres horas. Esta inmediatez no solo optimiza el tiempo de entrega, sino que también abre la puerta a un comercio internacional más dinámico y accesible.
Un dato a destacar es que en Estados Unidos residen más de 2.8 millones de poblanos, lo que presenta una oportunidad de negocio considerable, siendo una buena parte de ellos localizados en ciudades como Los Ángeles, Connecticut y Chicago. Este contexto demográfico juega un papel crucial en la estrategia de expansión de los productos poblanos en el extranjero.
Con miras al crecimiento, se espera que los envíos incrementen a lo largo del año. Chedraui confía en el compromiso de los productores, quienes reconocen la importancia de aprovechar esta oportunidad. Realizar exportaciones de manera individual puede ser complicado si no se cuenta con los canales de comercialización adecuados, motivo por el cual la colaboración y el apoyo estatal son esenciales.
El sello Puebla Cinco de Mayo, un distintivo destinado a certificar la calidad de productos elaborados en el estado, se convierte en un elemento clave. Este reconocimiento no solo garantiza estándares de calidad, sostenibilidad y legalidad, sino que también incluye un proceso de renovación anual que asegura la mejora continua y el compromiso por parte de los productores. Actualmente, 211 de ellos cuentan con este distintivo, lo que les permite comercializar 2,036 productos de 57 municipios. Aún más, hay más de 120 solicitudes en proceso para integrar nuevos productos al catálogo.
Para apoyar esta iniciativa, existe una colaboración activa con el Instituto Poblano de Atención al Migrante (IPAM), resaltando la complejidad del proceso de exportación que va más allá de simplemente enviar productos; implica asegurar que se sigan los procedimientos adecuados.
Por otro lado, los productos gastronómicos, en particular los moles y salsas, junto con los textiles de la capital poblana, son los más solicitados para obtener la certificación “Hecho en México”, impulsada por el gobierno federal. Hasta la fecha, se han entregado 71 certificaciones en Puebla, mientras que 101 productos aún están en proceso de obtener este importante sello.
Pequeñas y medianas empresas de diversos sectores, incluidos la gastronomía y la tecnología, están aprovechando esta oportunidad para destacar en el mercado nacional y internacional. Este esfuerzo por certificar y promover lo hecho en México sin duda contribuirá a visibilizar la riqueza cultural y productiva del estado de Puebla en el mapa global.
Si bien el enfoque inicial está puesto en la exportación, el horizonte es claro: consolidar a Puebla no solo como un proveedor local, sino como un competidor viable en el mercado internacional.
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