El gobernador Alejandro Armenta Mier hizo un llamado para recuperar la salud a través de la alimentación, prevenir enfermedades y asegurar el acceso a productos nutritivos durante la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación en el Centro Expositor. En este evento se llevó a cabo una feria gastronómica en la que participaron cocineras tradicionales y productores de diversos municipios del estado.
Armenta Mier señaló que México enfrenta problemas como obesidad, síndrome metabólico y diabetes, por lo que enfatizó que la alimentación saludable y la actividad física son fundamentales para mejorar la calidad de vida. Reconoció la colaboración entre las instituciones federales y estatales, alineada con la estrategia de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, para recuperar hábitos saludables. En sus palabras, “Todas y todos tenemos un papel importante en la salud de la población, tenemos mucho que hacer para recuperar la salud que empieza con la alimentación”.
Rocío García Pérez, titular del Sistema Nacional DIF, mencionó que esta fecha invita a reconocer que la alimentación es un derecho fundamental para la salud y el desarrollo, no un privilegio. Bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”, destacó la importancia de fortalecer la producción local, aprovechar el conocimiento comunitario y garantizar que los alimentos saludables lleguen a quienes más los necesitan, respetando las costumbres y necesidades regionales.
El gobierno federal, encabezado por Claudia Sheinbaum Pardo, junto con el Sistema Nacional DIF y sus contrapartes estatales y municipales, impulsa la seguridad alimentaria con prioridad en grupos vulnerables como niñas, niños, adolescentes, mujeres embarazadas o lactando, personas adultas mayores y otros. García Pérez detalló que estas iniciativas comprenden programas de educación y asesoría nutricional fundamentados en el Plato del Bien Comer y las guías alimentarias saludables y sostenibles, además de la colaboración entre distintas instituciones para enfrentar la desnutrición y evitar el sobrepeso y la obesidad desde la infancia.
Como muestra de estos logros, indicó que para finales de 2025 se entregaron 65.5 millones de raciones alimentarias en escuelas de todo el país a través del programa de alimentación escolar. También resaltó la estrategia nacional “Vive Saludable, Vive Feliz”, que en Puebla ha mostrado avances positivos gracias al trabajo conjunto del DIF estatal y la coordinación con las secretarías de Salud, Educación Pública y el Instituto Mexicano del Seguro Social.
Cecilia Arellano, presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF, resaltó que una nutrición adecuada favorece el aprendizaje, el desarrollo infantil y una mejor calidad de vida para las personas mayores. Expresó que “Una mesa con alimentos es una mesa con salud y con oportunidades” y agregó que la feria permite crear alianzas para que las familias accedan a productos nutritivos, frescos y accesibles, beneficiando a las generaciones presentes y futuras.
La feria también mostró sabores, tradiciones y patrimonio culinario de Puebla. Esteban Flores Hernández, de Zapotitlán Salinas, presentó guisos con tetecha y la sal tradicional de su municipio. Beatriz Anayeli Coleote Galicia, de Acatzingo, ofreció la emblemática cemita elaborada con productos locales. Rosaura Cruz Nava, de Cuautempan, invitó a preservar los alimentos tradicionales como forma de fortalecer la identidad y generar riqueza en la comunidad.
Datos basados en información reportada originalmente por pueblaonline.com.mx.
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