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Aceite oliva

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Cultura

Historia del aceite y globalización

En un interesante artículo recientemente publicado, se aborda el tema de la primera vuelta al mundo y cómo el aceite de oliva tuvo un papel fundamental en la globalización.

Negocios

Adaptación del olivo al cambio climático

El suministro de aceite de oliva se ve amenazado por la falta de adaptación al cambio climático en los cultivos. Según expertos del sector, el aumento de las temperaturas y la escasez de agua son los principales desafíos a los que se enfrenta la producción de aceite de oliva.