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El gobierno de Guerrero ha dado un paso significativo hacia el fortalecimiento de la cadena productiva del agave y el mezcal al anunciar la firma de un convenio de colaboración entre la Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico (Sefodeco) y la Universidad Tecnológica de Acapulco (UT Acapulco).
El mezcal, considerado un verdadero tesoro cultural, es un destilado ancestral que tiene profundas raíces en la tradición prehispánica.
En un esfuerzo destacado por la recuperación del medio ambiente y la sostenibilidad, diversas iniciativas en México han comenzado a hacer una diferencia palpable en la conservación de los ecosistemas.
La industria tequilera mexicana se encuentra en un proceso de transformación que prioriza la compra de agave a pequeños productores, una decisión que podría marcar un nuevo rumbo para el sector.
Productores guanajuatenses que migraron al cultivo de agave por la baja rentabilidad de los granos ahora son víctimas de robo
El tequila será la primera bebida alcohólica a nivel mundial que contará con la certificación de ser libre de deforestación, al presentarse la Marca de Certificación Agave Responsable Ambiental “ARA”.
IRAPUATO. El boom de la siembra de agave alcanzó a Guanajuato. Para muchos se ha convertido en la gallina de los huevos de oro, pero hay un riesgo latente: si no se da una producción controlada del agave, el estado podría vivir lo que en otras entidades se le ha conocido como “la maldición del oro…
