El misterioso sabor salado
El sabor salado es un componente fundamental en la cocina y en la percepción del sabor en general. Aunque parezca ...
Etiqueta: Alimentación
Nuestras aguas nos delatan: ¿Cómo vives?
Las aguas residuales son una fuente invaluable de información sobre los hábitos y la salud de una población. Un reciente ...
Los palestinos resisten en los olivos.
En un área de conflicto en Oriente Medio, un grupo de palestinos está resistiendo en los campos de olivos contra ...
Riesgos y limitaciones de los suplementos.
Los complementos alimenticios han sido objeto de controversia en cuanto a su eficacia para prevenir o curar enfermedades, así como ...
Dónde probar ‘fish & chips’ en Londres y platos de la gastronomía británica
Londres es conocida por su rica gastronomía, y uno de los platos más emblemáticos de la comida británica es el ...
Arma secreta de Pepsi contra Coca-Cola.
El gigante de las bebidas Pepsi ha revelado su "arma secreta" para competir con Coca-Cola en el mercado. La empresa ...
La obesidad impulsa ganancias farmacéuticas
En un mundo cada vez más afectado por la obesidad, las empresas farmacéuticas están viendo incrementar sus beneficios. El aumento ...
Comida y cultura: aprendiendo con Cooking Sections
En nuestra sociedad, la comida no solo cumple una función nutricional, sino que también tiene un significado cultural, social y ...
130 millones sin acceso a comida diaria.
Más de 130 millones de personas en América Latina se enfrentan a la difícil realidad de no poder costear tres ...
Impacto de la alimentación en la ciudad
En la actualidad, los alimentos que consumimos en las ciudades no solo son el resultado de la producción agrícola, sino ...
