Gastronomía
El arte culinario según Michel Bras
La gastronomía contemporánea se enfrenta a un llamado urgente por la sostenibilidad, la cual no es solo una tendencia, sino una necesidad imperante que los chefs de renombre han comenzado a adoptar.
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Alta gastronomía
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Cultura
El fenómeno global de 'The Bear'
La serie de televisión "The Bear" ha ganado tres premios Globo de Oro y ha generado bastante controversia en todo el mundo. La trama gira en torno a la vida de un oso polar en el ártico y ha cautivado a una audiencia global, convirtiéndose en un fenómeno de la cultura pop.