Etiqueta: amaranto

En la actualidad, la conversación sobre salud, gastronomía y sostenibilidad está marcada por un término que se ha vuelto central: ...

Cada vez nos acercamos más al Día de Muertos, una celebración rica en tradiciones que honran la memoria de nuestros ...

Desde la época prehispánica, la dieta de Mesoamérica ha estado fuertemente influenciada por alimentos que hoy se reconocen como “superfoods”. ...

El amaranto, un pseudo-cereal originario de Mesoamérica, ha ganado reconocimiento mundial en los últimos años, no solo por su rica ...

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México señaló que el amaranto debe considerarse un alimento altamente nutritivo ...