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Cocinar con frijoles secos es una práctica antigua que ha evolucionado con el tiempo, y puede parecer un desafío para muchos. Sin embargo, comprender cómo prepararlos adecuadamente puede transformar el resultado de tus platillos.
Cuando las temperaturas se elevan y encender la estufa puede resultar agobiante, existe una opción refrescante que se alza como aliada en la cocina: el ceviche.
El garbanzo, o chickpea, ocupa un lugar destacado en la dieta de muchas culturas, y no es de extrañar, ya que es un ingrediente esencial en una variedad de platos populares.
