Innovan pan de muerto con ceniza negra de hoja de maíz y azúcar de la flor de cempasúchil
En un concurso de pan de muertos, chefs mexicanos innovaron la preparación de esta pieza tradicional de la época de ...
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Prepara una deliciosa “Ensalada de camote, pimientos asados y pollo”
Hoy cocinaremos con camotes y para hacerlo más accesible usaremos camote de carne naranja. A partir de aquí es bien ...
Elena Reygadas: “La dieta vegetal mesoamericana y de insectos es lo más avant-garde”
¿A qué hora comen los mexicanos? “A todas horas”, dice Elena Reygadas. Respuesta correcta. Es imposible salir a la calle ...
