Calçotada: Fiesta de sabores auténticos
En un rincón del Mediterráneo, la calçotada se erige como una celebración que trasciende la simple degustación de un plato. ...
Etiqueta: Cocineros
Chef se pronuncian sobre la carne de caza.
En un mundo donde la sostenibilidad y la ética en la alimentación son temas de creciente preocupación, la carne de ...
La popularidad perdurable de la torta de aceite.
La torta de aceite, un dulce tradicional originario de Andalucía, ha cobrado un notable protagonismo en la gastronomía contemporánea gracias ...
IA en la cocina: Chef creativo irremplazable
La incorporación de la inteligencia artificial en el mundo de la gastronomía ha suscitado un amplio debate sobre su capacidad ...
De la cocina a la ciencia: Ferran Adrià
En un ambiente vibrante y lleno de curiosidad intelectual, la Feria Internacional del Libro se convierte en el escenario perfecto ...
Begoña, ¿qué preparas para hoy?
La gastronomía en México es un reflejo vibrante de su cultura e historia, y hoy contemporáneamente continúa evolucionando. Un claro ...
Si faltan mujeres en la cima
En el mundo gastronómico actual, la presencia y el reconocimiento de las mujeres en posiciones de liderazgo son aspectos que ...
Así operan los expertos para millonarios
En un mundo donde la disparidad económica se vuelve cada vez más evidente, el acceso a un estilo de vida ...
Casa Marcial: nuevo triestrellado Michelin en España
En el panorama culinario español, la reciente concesión de tres estrellas Michelin a Casa Marcial, el emblemático restaurante situado en ...
Ceremonia Michelin 2025: Celebrando a los chefs
La ceremonia de entrega de estrellas Michelin es uno de los eventos más esperados en el mundo de la gastronomía ...
