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La popularidad de los pancakes de cebollino, conocidos en la tradición culinaria china como cong you bing, continúa creciendo gracias a la influencia de chefs emblemáticos que han dedicado su carrera a presentar la riqueza de la cocina china al mundo.
En la cocina contemporánea, pocos platos logran capturar la esencia de sabores complejos como la sopa de fideos con tripe y pasta de sésamo.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha tomado una decisión significativa al retirar del mercado un ingrediente comúnmente utilizado en la comida china tras el descubrimiento de alérgenos no declarados.
