Resurge popularidad del uso de manteca
En las últimas tendencias gastronómicas, la manteca ha vuelto a destacar en las cocinas, siendo un ingrediente que está cobrando ...
Etiqueta: Embutidos
Excepcional cocinera de vegetales incursiona en embutidos en Valencia
En Europa, la cocina de verduras está experimentando una revolución gracias a la innovación de chefs como la reconocida cocinera ...
Desayuno catalán con bacalao, butifarra y vino
Un desayuno típico de Cataluña incluye platos como el bacalao, la butifarra y el vino en porrón, esta es una ...
Impacto del cambio climático en alimentos gourmet.
El cambio climático está teniendo un impacto significativo en la calidad de los embutidos y el aceite de oliva. Según ...
Consejos para seleccionar jamón ibérico navideño
Cómo seleccionar un jamón ibérico de calidad para Navidad según los expertos En esta época del año, la búsqueda del ...
Reducir riesgos cardiovasculares con frutos secos
Según un estudio reciente, sustituir el consumo de carne procesada por frutos secos puede reducir los riesgos cardiovasculares en un ...
Límites más bajos para nitritos y nitratos | Salud
La Unión Europea (UE) ha tomado medidas para reducir los niveles permitidos de nitritos y nitratos en alimentos como embutidos ...
