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Una era ha llegado a su fin en el emblemático negocio de flautas que operaba desde 1966 en la colonia Roma, un restaurante clásico en la Ciudad de México, donde la blanda tortilla frita se encontraba en el corazón de la gastronomía mexicana.
La Tradición de las Flautas de Harina: Un Viaje Cultural Desde Tamaulipas Hasta Europa
