La cocina saludable no tiene por qué ser complicada; de hecho, a menudo, cuanto más simple es un platillo, mejor sabe. En un mundo donde la comida rápida parece dominar el panorama culinario, ser capaz de preparar un sándwich nutritivo puede ser tanto un acto de auto-cuidado como una elección…
Homemade hummus es uno de los dips más sencillos de preparar, aunque lograr la textura suave y aireada que se encuentra en los restaurantes o en versiones comerciales puede parecer un desafío.
Cada mes, un equipo de entusiastas de la cocina comparte recetas sencillas y rápidas que pueden ser útiles durante los apuros diarios de preparar la cena. Este mes, la estrella del espectáculo es el hummus, un alimento versátil que ha conquistado tanto los hogares como eventos a gran escala.
En el corazón de Berlín, un pequeño rincón gastronómico se convierte en un símbolo de esperanza y convivencia. El restaurante Kanaan, dirigido por un chef palestino e israelí, presenta un menú que va más allá de la cocina: busca conectar corazones y derribar muros a través de la comida.
Si eres un amante de la gastronomía sabrás que el hummus es uno de los platos más populares de la cocina mediterránea. Pero, ¿conoces su primo deconstruido, el musabaha? Si aún no lo has probado, te contamos todo lo que necesitas saber.
