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En un mundo donde la gastronomía y la cultura culinaria están en constante evolución, la semana actual trae consigo importantes acontecimientos que han capturado la atención tanto de los amantes de la comida como de los críticos.
En el vibrante paisaje gastronómico de Chicago, un interesante fenómeno ha comenzado a tomar forma: el helado salado. En Táma, un restaurante que fusiona la elegancia de la alta cocina con la comodidad de un ambiente informal, su chef principal, Avgeria Stapaki, ha creado una absorta combinación…
En un panorama gastronómico vibrante como el de la Ciudad de México o Monterrey, los amantes de la comida suelen verse abrumados por la multitud de opciones disponibles.
