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Gastronomía

Hummus palestino-israelí: utopía en Kanaan

En el corazón de Berlín, un pequeño rincón gastronómico se convierte en un símbolo de esperanza y convivencia. El restaurante Kanaan, dirigido por un chef palestino e israelí, presenta un menú que va más allá de la cocina: busca conectar corazones y derribar muros a través de la comida.

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La sabiduría de Tolstói y la cosecha

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