Gastronomía
Preparación de Lubina, tabulé fresco y gazpacho
La lubina, un auténtico manjar del océano, se presenta en una receta que realza su frescura y elegancia, convirtiéndose en el plato estrella.
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Gastronomía
Innovación culinaria en aldea termal
Un curioso cocinero en una aldea de Ourense ha revolucionado la manera de cocinar utilizando aguas termales. Esta innovadora técnica ha traído consigo un cambio en la cocina tradicional, aprovechando las propiedades minerales y naturales de las aguas termales para realzar el sabor de los alimentos.
Gastronomía
Pescado de granja vs salvaje: ¿sabor similar?
Un estudio reciente analizó el sabor de los pescados de granja y comparó su similitud con los pescados salvajes. El objetivo era determinar cuál de ellos se asemejaba más a su contraparte natural.
Gastronomía
Ensalada de lubina curada, cítricos y endivias
Te enseñamos como preparar ensalada de lubina curada, cítricos y endivias
Gastronomía
Nuestro nuevo menú semanal
Mientras llega y no diciembre -el único mes con más puentes que Roma- puedes hacer en casa algunas de las recetas que recogemos