Gastronomía
Crema de marisco: un eterno favorito gastronómico
La crema de marisco es un plato que ha resistido la prueba del tiempo, consolidándose como un clásico en la gastronomía de muchas culturas, particularmente en la española.
Últimas Noticias
Gastronomía
Cinco entradas con mejillones enlatados
A medida que se acerca la celebración de fin de año, las reuniones familiares y las fiestas con amigos cobran protagonismo, y con ellas, la búsqueda de aperitivos que puedan deleitar a los invitados.
Gastronomía
El puerto antiguo de Madrid y su tradición marisquera
En el corazón de Madrid, a más de 360 kilómetros del mar, se alza una tradición culinaria que ha perdurado a lo largo de los años: las marisquerías de barrio.
Gastronomía
Siete errores navideños en la cocina
La llegada de las festividades navideñas suele ir acompañada de un ambiente de alegría y celebración, pero también puede desencadenar situaciones desastrosas en la cocina. Preparar una cena navideña o una reunión familiar puede convertirse en un verdadero reto si no se toman ciertas precauciones.
Gastronomía
Patas del cangrejo rojo de Stalin a 200 euros
Un manjar del océano ha llamado la atención de los amantes de la gastronomía: las patas del cangrejo rojo de Stalin, un espécimen que se ha convertido en un auténtico lujo culinario.
Gastronomía
Preparación de salpicón y granizado
El salpicón es un plato característico de la gastronomía española, especialmente en las regiones costeras, donde el marisco fresco se convierte en protagonista.
Gastronomía
Gazpachuelo de percebes sabroso
La gastronomía española no deja de sorprender y en esta ocasión te traemos la receta de una deliciosa especialidad de la región, el gazpachuelo de percebes. Este platillo cuenta con una mezcla de sabores únicos y frescos que buscan deleitar el paladar de cualquier comensal.
Gastronomía
De vendedor de collar a chef innovador
De las playas a la cocina: la historia de un cocinero revolucionario
Gastronomía
Bollo ‘preñao’ de ostras y curry
La gastronomía japonesa es sin duda una de las más populares y apreciadas en todo el mundo. Además de ser reconocida por su sabor y presentación, también se destaca por la creatividad y originalidad en la elaboración de sus platillos.
Gastronomía
Amor a las tortillitas de camarones
Las tortillitas de camarones son una delicia gastronómica que se ha convertido en un tesoro en la cocina española. Estas pequeñas tortillas de camarones tienen una larga historia que se remonta a hace siglos.
Gastronomía
Tamales de mejillones: receta fácil
La deliciosa gastronomía mexicana nos sorprende nuevamente con una receta fácil de aprovechamiento que atraerá a los amantes de la comida del mar. Hablamos de los tamales marinos con mejillones, una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.
Gastronomía
Restaurantes recomendados en San Sebastián
La búsqueda de experiencias culinarias únicas y creativas es una de las tendencias más populares en la industria alimentaria en la actualidad.
Gastronomía
Jóvenes descubren sabores típicos españoles
En un interesante experimento culinario, un grupo de estudiantes extranjeros tuvo la oportunidad de probar una serie de platos tradicionales de diferentes regiones del país.
Gastronomía
Recetas fáciles de tacos caseros
Según un artículo reciente, se ha destacado la versatilidad de los tacos como plato culinario. Desde su origen mexicano, los tacos se han convertido en una opción popular en muchas partes del mundo, permitiendo una amplia gama de combinaciones y rellenos para adaptarse a los gustos de cada persona.
Internacional
La crisis de los 'pellets' en Santiago
Recientemente, se han suscitado protestas en las calles de Santiago debido a la crisis de los pellets, un tema que ha generado preocupación en la población. La situación ha llevado a cuestionar la visión de los gobernantes sobre la capacidad del mar para soportar todo tipo de impacto ambiental.
Gastronomía
Festín navideño de chefs con nueva estrella
Según un reciente artículo, se ha revelado que los cocineros con nuevas estrellas Michelin tienen gustos bastante variados a la hora de disfrutar de una cena de Navidad.
Gastronomía
¿Los camarones arruinan la Navidad española?
En las festividades de Navidad en España, los langostinos suelen ser un elemento básico en las mesas. Sin embargo, para algunos, este marisco no representa precisamente lo mejor de la gastronomía navideña.
Nacional
Restricción de recolección de mariscos
El marisqueo ha sido prohibido en ciertas zonas costeras debido a la sobreexplotación de los recursos marinos. Según expertos en el tema, la pesca excesiva ha llevado a la disminución de las poblaciones de mariscos y moluscos, poniendo en riesgo la sostenibilidad de estas especies.
Gastronomía
Top 10 restaurantes destacados en Latinoamérica
En los últimos años, la gastronomía latinoamericana ha experimentado un auge significativo en el ámbito culinario a nivel mundial.
Gastronomía
Las mejores recetas de albóndigas por El Comidista
En el ámbito culinario, las albóndigas son un plato clásico que ha sido reinventado una y otra vez a lo largo de los años.