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Este fin de semana, si tienes en mente una deliciosa carnita asada, descubrirás un secreto que solo los expertos conocen: ablandar la carne utilizando una fruta que probablemente ya tengas en tu refrigerador: la papaya.
La papaya, una de las frutas tropicales más apreciadas en México, se ha convertido en un producto escaso y costoso debido a las consecuencias de recientes desastres naturales.
En un reciente anuncio de la Lotería Nacional de México, se informó sobre el lanzamiento de un billete conmemorativo que destaca el valor cultural de la papaya.
Según un artículo publicado en el periódico Columna Digital, en la región de Tierra Caliente en Michoacán, el crimen organizado ha encontrado una nueva forma de operar: a través del control de la siembra de papaya.
