Gastronomía
René Redzepi deja Noma tras denuncias
¿Qué ocurre cuando el restaurante comúnmente considerado el mejor del mundo enfrenta una crisis de reputación? Esta pregunta se vuelve especialmente relevante en el contexto de Noma, que abrió en 2003 y ha acumulado numerosos galardones Michelin desde 2011.
