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Las últimas investigaciones sobre los brotes de Salmonella Javiana y Cyclospora cayetanensis en Estados Unidos han revelado que no hay evidencia suficiente para implicar a productos mexicanos como la fuente de estas infecciones.
Las investigaciones conjuntas realizadas por las autoridades de México y Estados Unidos han concluido sin identificar que productos agroalimentarios mexicanos sean responsables de recientes brotes de enfermedades.
La Secretaría de Salud federal (Ssa) ha dado un importante paso al anunciar el inicio de una investigación sobre las condiciones higiénico-sanitarias de los servicios de alimentación en hospitales públicos.
El Hospital General de México (HGM) se encuentra bajo la lupa tras un alarmante brote de salmonella que ha afectado a 135 médicos residentes y especialistas.
El Órgano Interno de Control (OIC) en la Secretaría de Salud ha emprendido un procedimiento administrativo para investigar posibles irregularidades en el servicio de alimentos del Hospital General de México (HGM).
El 6 de septiembre de 2026, a las 13:47 horas, un preocupante brote de salmonella ha sacudido el Hospital General de México, afectando a 135 médicos residentes y de alta especialidad.
El comedor del Hospital General de México, epicentro de atención médica y esperanza, se enfrenta a una crisis que resuena profundamente entre sus usuarios.
Un brote de salmonella ha impactado de manera alarmante al Hospital General de México, afectando a 135 médicos residentes y de alta especialidad.
Autoridades de la Secretaría de Salud, encabezadas por el Secretario David Kershenobich, llevaron a cabo una visita crucial la noche del 3 de septiembre de 2026, a los médicos residentes del Hospital General de México.
El 3 de septiembre de 2026, se informó que 15 médicos residentes del Hospital General de México (HGM) se encuentran en terapia intensiva debido a complicaciones derivadas de un brote de salmonelosis en la institución.
Un brote de gastroenteritis infecciosa aguda ha puesto en alerta al Hospital General de México (HGM), afectando a un total de 135 médicos residentes y especialistas de alta jerarquía.
Un brote de gastroenteritis infecciosa aguda ha impactado a 135 médicos residentes y especialistas del Hospital General de México (HGM). Este incidente, que se ha reportado el 3 de septiembre de 2026 a las 12:20 horas, ha generado preocupación en la comunidad médica y sanitaria del país.
Estados Unidos se enfrenta actualmente a un alarmante aumento de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos que han dejado a miles de personas enfermas, con cientos de hospitalizaciones y al menos dos muertes.
En los ranchos de Jalisco, antes de que el sol despunte en el horizonte, una tradición singular cobra vida: el pajarete. Esta bebida, que combina leche fresca, chocolate, azúcar y un toque de alcohol de caña, se prepara en un ritual que cautiva tanto por su sencillez como por su origen arraigado en…
En un hito significativo en la lucha contra las infecciones bacterianas, un equipo de investigadores ha identificado un mecanismo de defensa doble en ciertas superbacterias que les permite resistir los efectos de los antibióticos.
La utilización de tablas de madera en la cocina ha sido un tema polémico durante mucho tiempo, especialmente cuando se trata de la higiene y la seguridad alimentaria.
Un tema de gran relevancia en el ámbito de la seguridad alimentaria es la presencia de moho en los alimentos. Existen mitos que circulan acerca de si es seguro consumir alimentos que tienen moho, y es importante abordar este tema desde una perspectiva objetiva y basada en la evidencia científica.
Se ha confirmado que los melones mexicanos no están relacionados con el brote mortal de salmonelosis que ha afectado a Canadá y Estados Unidos, según informes recientes.
En días recientes, se ha tomado la decisión de cerrar la planta de procesamiento de melones en México, la cual se ha relacionado con casos de salmonelosis en Canadá y Estados Unidos.
Todavía no se identifica al productor que surtió cebollas infectadas de salmonella a la distribuidora estadounidense Pro Source Inc en Estados Unidos, comentó Mario Puente Raya, vicepresidente de Sanidad e Inocuidad del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).
