Arroz a la cazuela: receta infalible
El arroz a la cazuela es una de las joyas de la gastronomía tradicional que ha perdurado a lo largo ...
Etiqueta: tradicional
Farinetas de trigo y maíz: gachas aragonesas que saciaron el hambre.
En el vasto panorama de la gastronomía española, las farinetas de trigo y maíz emergen como un testimonio de la ...
El origen de la deliciosa nogada.
La historia tras el popular platillo mexicano de la nogada se remonta a la época de la independencia de México. ...
Asadillo manchego, la versatilidad vegetariana.
Si eres un amante de la comida tradicional que no necesita carne para ser deliciosa, el asadillo manchego es un ...
Pablo Batalla: El fanatismo nacional como religión
En un ensayo reciente, se discute el nacionalismo español como una forma de religión secular que llena el vacío dejado ...
Monarcas suecos degustan cochinita en Yucatán
En días recientes, se ha dado a conocer que los reyes de Suecia han disfrutado de la tradicional cochinita en ...
Protección de niñas contra matrimonio temprano
En una remota región de Malawi, una líder tradicional llamada Theresa Kachindamoto ha tomado una postura firme contra el matrimonio ...
Bayonesas: postre sencillo y tradicional.
En la actualidad, existe una receta de un dulce tradicional llamado "bayonesas" que ha ganado popularidad por su facilidad de ...
Comienza la tradicional cosecha de rábanos
En la región de Oaxaca, México, ha dado inicio la tradicional celebración de la Noche de Rábanos, una festividad que ...
Transformación del ‘Sunday Roast’ en comida callejera.
En las últimas décadas, hemos sido testigos de una tendencia interesante en la gastronomía: la transformación de platos tradicionales en ...
