Gastronomía
Asadillo manchego, la versatilidad vegetariana
Si eres un amante de la comida tradicional que no necesita carne para ser deliciosa, el asadillo manchego es un plato que debe estar en tu lista de prioridades.
Últimas Noticias
Cultura
Pablo Batalla: El fanatismo nacional como religión
En un ensayo reciente, se discute el nacionalismo español como una forma de religión secular que llena el vacío dejado por la tradición en la sociedad contemporánea.
Gastronomía
Monarcas suecos degustan cochinita en Yucatán
En días recientes, se ha dado a conocer que los reyes de Suecia han disfrutado de la tradicional cochinita en Yucatán durante su visita al país. Esta comida típica de la región es ampliamente conocida por su sabor único y su forma de preparación.
Internacional
Protección de niñas contra matrimonio temprano
En una remota región de Malawi, una líder tradicional llamada Theresa Kachindamoto ha tomado una postura firme contra el matrimonio infantil.
Gastronomía
Bayonesas: postre sencillo y tradicional
En la actualidad, existe una receta de un dulce tradicional llamado "bayonesas" que ha ganado popularidad por su facilidad de preparación. Este postre, característico de la región de Bayona, se ha convertido en una opción favorita para aquellos que buscan disfrutar de un dulce casero y delicioso.
Gastronomía
Comienza la tradicional cosecha de rábanos
En la región de Oaxaca, México, ha dado inicio la tradicional celebración de la Noche de Rábanos, una festividad que tiene lugar cada 23 de diciembre y que se ha convertido en una de las más emblemáticas y reconocidas de la región.
Gastronomía
Transformación del 'Sunday Roast' en comida callejera
En las últimas décadas, hemos sido testigos de una tendencia interesante en la gastronomía: la transformación de platos tradicionales en opciones de comida callejera.
Internacional
Milei se alía con Bullrich para Seguridad
En el contexto político actual, se ha anunciado que Javier Milei ha seleccionado a Patricia Bullrich como su ministra de seguridad, lo que indica una alianza con la derecha tradicional.
Gastronomía
Más allá de los calamares de Madrid
El bocadillo de calamares es una de las especialidades culinarias más emblemáticas de la ciudad de Madrid. Este sencillo pero delicioso bocadillo se ha convertido en todo un referente dentro de la gastronomía española.
Gastronomía
¿Por qué en España apenas se cocina con queso?
Cachopo, flaó, pulpo con queso de tetilla, tartas de queso fluidas que inundan Instagram, macarrones gratinados, escalopines al Cabrales… En un primer momento a todos nos vienen a la cabeza unos cuantos platos que parecen demostrar que la cocina española utiliza el queso con frecuencia.
Cultura
La defensora de la música tradicional mexicana: Myrza Maldonado
#MÚSICA #TRADICIONAL | Myrza Maldonado es una figura clave en la preservación y difusión del catálogo de oro de la lírica mexicana.
Gastronomía
Vídeo: Alcachofas con jamón: una receta tradicional renovada
En El Comidista llevamos la alcachofa en el logo y hemos hecho choporrocientas recetas con ella. Por eso tiene delito que nunca hayamos hablado de uno de los platos tradicionales por excelencia con esta verdura: las alcachofas con jamón.
Gastronomía
Pollo en pepitoria: receta e historia de un plato centenario
Esta receta tradicional de la cocina española, con siglos de historia, consiste en guisar carne de ave, conejo o vacuno en una salsa elaborada con su propio jugo, azafrán, yema de huevo duro o crudo y almendra molida. Nada más.
Lifestyle
Tamara Falcó “Jamás desearía el mal a nadie” tras la polémica sobre su homofobia
La marquesa de Griñón pidió perdón en ‘El Hormiguero’ por sus palabras durante el Congreso Mundial de las Familias celebrado en Ciudad de México: “Si algún colectivo se ha visto afectado por estas palabras, pido disculpas”
Gastronomía
Vídeo: Pollo al ajillo: la receta clásica que siempre sale bien
Su nombre puede asustar a los que les sienta como un tiro el ajo. Sin embargo, el pollo al ajillo no tiene por qué resultar indigesto si pones los dientes enteros, no te los comes, y sólo disfrutas del maravilloso saborcillo que le dan a la salsa.
Gastronomía
Aguacates rellenos: la renovación de una receta viejuna
Hoy les traemos una receta exquisita, aguacates rellenos, es una antigua receta pero con unas cuantas renovaciones
Gastronomía
Patatas a lo pobre
Las patatas a lo pobre son una receta popular de la cocina del sur de España, y como muchísimos de los platos tradicionales más humildes
Gastronomía
Fricandó de ternera
Hay muchos motivos por los que el fricandó lleva tantísimos años siendo uno de los platos insignia de la cocina catalana
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (7 a 13 de febrero)
Aunque a veces los productos de temporada invernal pueden parecer aburridos, monótonos o poco variados %%sep%% %%sitename%%
Gastronomía
Tarta de queso con chocolate
Puede que estés hasta la filadelfia de la tarta de queso. O puede que te siga gustando a pesar de la burbuja de este postre en la que vivimos