El precio del huevo en México ha registrado un aumento significativo, especialmente en entidades como la Ciudad de México (CDMX), el Estado de México (Edomex) y Nuevo León. Según el informe más reciente del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), se espera que durante la segunda semana de noviembre de 2025, el costo oscile entre 27.70 y 46.00 pesos por kilo en la Central de Abasto de Iztapalapa, uno de los puntos de venta más concurridos de la capital.
La variabilidad en los precios dependerá también del tipo de huevo. Por ejemplo, el huevo rojo se estará ofertando entre 35.90 y 43.90 pesos, dependiendo del establecimiento. En el Estado de México, los precios en la Central de Abasto de Ecatepec se situarán entre 38.00 y 40.00 pesos por kilo, mientras que en Toluca, se espera que el precio ronde entre 42.50 y 42.90 pesos.
En Nuevo León, las cifras son igualmente elevadas. En la Central de Abasto del municipio de Guadalupe, el costo del huevo podría ir de 38.00 a 48.00 pesos, y en el Mercado de Abasto “Estrella” de San Nicolás de los Garza, la cifra podría alcanzar hasta 49.30 pesos por kilo.
Este aumento en el precio del huevo resalta la dependencia de este producto en la canasta básica de los mexicanos. De hecho, se recomienda a los consumidores interesados en obtener el precio en el resto del país que los consulten a través del sitio oficial del SNIIM.
Por otra parte, las tensiones económicas también están agudizando la situación. La inflación y el desempleo han comenzado a aumentar, generando preocupación en la población sobre la sostenibilidad de precios básicos en el mercado. Por lo tanto, es fundamental que los consumidores se mantengan informados y preparados para adaptarse a estos cambios en el costo de productos esenciales como el huevo.
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