Profeco identifica el mole más accesible para romeritos navideños.

En la temporada navideña, cuando las mesas se llenan de tradiciones y sabores, los romeritos se convierten en un platillo icónico en muchas casas mexicanas. Sin embargo, la creciente necesidad de optimizar gastos ha llevado a muchos a buscar opciones más económicas para preparar este delicioso platillo. Recientemente, se ha destacado un estudio que revela cuál es el mole poblano más barato, aprobado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), ideal para realzar el sabor de los romeritos.

El análisis, publicado en la Revista del Consumidor de octubre de 2023, abarcó la evaluación de 33 marcas de productos de mole, en diferentes presentaciones. Se revisaron moles en polvo y en pasta, contando con diversas variantes, como el rojo, negro y almendrado, y que incluyen ingredientes como el cacao y el camarón. Este estudio se fundamentó en el cumplimiento de varias normas oficiales mexicanas que garantizan la calidad y seguridad de estos alimentos.

En este contexto, el mole poblano identificado como el más económico para los romeritos es el de la marca Great Value. Este producto, elaborado en México, se presenta en una presentación de 235 gramos y tiene un costo accesible de 36 pesos. Además, su valor nutricional muestra un 3% de proteína, 9.8% de grasa, 16.7% de carbohidratos y 166 kilocalorías por cada 100 gramos, aunque se destaca que tiene un contenido significativo de azúcares, lo que se refleja en su etiquetado.

Es importante mencionar que la variedad de moles en México es vasta y rica, con recetas tradicionales que aportan personalidad a este platillo. Mientras que la calidad de las grasas utilizadas en la elaboración de los moles puede cambiar, algunas marcas emplean grasas vegetales hidrogenadas, que pueden tener efectos similares a las grasas saturadas en el organismo si se consumen en exceso.

Con la Navidad y el Año Nuevo a la vuelta de la esquina, la elección del mole adecuado puede hacer la diferencia en la mesa festiva. Así, al optar por el mole Great Value, no solo se realiza una opción económica, sino que también se participa en una tradición culinaria apreciada por generaciones. Esta elección permite a las familias disfrutar de un platillo emblemático sin comprometer el presupuesto.

Gracias por leer Columna Digital, puedes seguirnos en Facebook, Twitter, Instagram o visitar nuestra página oficial. No olvides comentar sobre este articulo directamente en la parte inferior de esta página, tu comentario es muy importante para nuestra área de redacción y nuestros lectores.