La búsqueda de nuevas experiencias de consumo y un creciente interés por la moderación están impulsando un notable auge en el mercado de la cerveza sin alcohol. Con un crecimiento del 10.4% en América Latina y el Caribe durante 2025, este segmento ha superado el promedio mundial, que se sitúa en un 6.5%. Estos datos fueron resaltados por Tania Ramos, directora ejecutiva de Cerveceros Latinoamericanos, durante un encuentro de prensa promovido por Heineken México, coincidiendo con la celebración del Día Internacional de la Cerveza.
La cerveza sin alcohol no solo representa una opción más saludable, sino que profundiza en una tradición vital: el compartir. Así lo destacó Ramos, quien enfatizó su papel en una cultura de consumo que valora las experiencias colectivas. En línea con esta tendencia, Inti Pérez, directora de Sustentabilidad Corporativa de Heineken México, señaló que la innovación en este tipo de productos es parte esencial de su estrategia para ofrecer alternativas más responsables a los consumidores. La cervecera destina un 20% de su presupuesto de marketing a promover hábitos de consumo inteligente, asegurando una información clara y transparente en sus etiquetas.
El lanzamiento de marcas como Heineken 0.0 y Tecate 0.0 ha revitalizado las expectativas en el mercado cervecero, abriendo nuevas oportunidades. Por otro lado, el segmento premium también está en expansión en México, una respuesta al creciente número de consumidores que buscan identificar productos que acompañen una variedad de situaciones, desde eventos deportivos hasta experiencias gastronómicas, siempre en un marco de consumo moderado.
El impacto económico de la agroindustria cervecera es considerable, representando un 1.5% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional. Más de un 73% de su cadena de suministro está integrada por proveedores locales, lo que resalta la importancia de esta industria para el desarrollo económico del país. México se posiciona como el cuarto productor de cerveza a nivel global y el principal exportador, según Liliana Ávalos, directora de Comunicación y Responsabilidad Social de Cerveceros de México.
La industria cervecera genera más de 715,000 empleos, tanto directos como indirectos, y opera bajo un modelo “del campo al bar”, que engloba desde agricultores hasta maestros cerveceros. En términos de sostenibilidad, Heineken avanza hacia un modelo de agricultura regenerativa, utilizando el 78% de la cebada de cultivos certificados que aplican prácticas sostenibles y evitando la deforestación.
La tendencia de la cerveza sin alcohol refleja un cambio significativo en los hábitos de consumo de los mexicanos, marcando un camino hacia un futuro donde la moderación y la responsabilidad son tan importantes como disfrutar de una buena bebida. A medida que el mercado se adapta a estas nuevas demandas, el sector cervecero se posiciona no solo como un actor económico vital, sino también como un promotor de un consumo más consciente y saludable.
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