Este domingo, tras la tan esperada entrega de los premios Oscar, se celebrará el tradicional Baile de los Gobernadores en Hollywood, un evento que promete deslumbrar con un menú internacional lleno de delicias. El célebre chef Wolfgang Puck, quien ha sido el encargado de la gastronomía de esta gala durante 32 años, confirma que se ofrecerán más de 25,000 platillos para satisfacer a las estrellas de la industria del cine.
Los asistentes podrán disfrutar de un festín que abarca desde platos tradicionales como el famoso pastel de pollo de Puck, hasta innovaciones como una estación de sushi a la carta. Las opciones son variadas; los invitados tendrán la posibilidad de elegir entre comida japonesa, austríaca, platos vegetarianos y los más suculentos cortes de carne. Para quienes buscan alternativas más saludables, el chef comentó con humor que incluso se podrá acompañar un corte con medicamentos para adelgazar como el Ozempic.
La magnitud de este evento se refleja en las cantidades preparadas: se anticipan 1,200 pasteles de pollo que requerirán 22 kilos de trufas negras, además de 1,000 platos de macarrones con queso y 30 kilos de caviar. También habrá 100 kilos de chuletas tomahawk y varias decenas de kilos de salmón ahumado, presentados en estatuillas que emulan la forma del famoso Oscar.
La selección de bebidas es igualmente impresionante, con miles de botellas que incluirán vinos de la casa Domaine Clarence Dillon, champañas de Piper-Heidsieck y sake Dassai. Este año, los cócteles serán una verdadera delicia, con opciones como “El mejor del show” y “Maestro Martini”, que reúnen influencias mexicanas e italianas, todo bajo la dirección del tequila Don Julio.
Como cierre dulce del evento, miles de estatuillas doradas de chocolate estarán disponibles para que todos los asistentes puedan llevarse un recuerdo de la noche tan especial. “Es tan difícil ganar un Oscar, así que tener uno de chocolate y llevarlo a casa es muy especial. Y éste es el único lugar en el que lo puedes tener”, comentó el chef Garry Larduinat, enfatizando la singularidad de esta tradición.
El Baile de los Gobernadores no solo será un festín para los sentidos, sino también un símbolo del glamour y la celebración que rodean a la 98ª ceremonia de los Premios de la Academia, programada para el próximo domingo 15 de marzo de 2026.
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