Legumbre local revive con receta innovadora
En la región del Maresme, en Cataluña, se ha redescubierto y revalorizado el guisante garrofal, un producto local que ha ganado popularidad gracias a…
Gastronomía
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Ali Pacha, cocina creativa a 3.640 metros
En un mundo cada vez más interesado en la gastronomía y en explorar nuevos sabores y técnicas culinarias, surge un restaurante que llama la atención…
Final del concurso de cocineras michoacanas
En el marco del Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoacán, se destacó la importancia de preservar las recetas y técnicas culinarias de la…
Lista de platillos semanales del Comidista
Un menú semanal variado y equilibrado es fundamental para mantener una alimentación saludable y satisfactoria. En este sentido, el menú propuesto por…
Cocineros españoles seducidos por Dubái
En un interesante artículo recientemente publicado, se ha destacado la creciente atracción que Dubai está ejerciendo sobre los chefs españoles…
Hansik: Gastronomía coreana para novatos
En un artículo reciente sobre cocina tradicional coreana para principiantes, se destaca la riqueza y diversidad de la gastronomía de Corea del Sur.
Exprimiendo cítricos en la cocina
En la cocina, los cítricos son ingredientes versátiles que aportan frescura y sabor a una amplia gama de platos. Desde el clásico zumo de naranja en…
Alimentos ultraprocesados: Verdades ocultas | Recetas
En la sociedad actual, la comida ultraprocesada se ha convertido en una parte común de la dieta de muchas personas. A menudo, nos engañamos a…
Triunfo brasileño con alimentos orgánicos
Una empresa en Brasil ha logrado destacarse por su producción de alimentos orgánicos, los cuales han sido impulsados por una importante misión…
Abren restaurantes con nuevas habitaciones en Madrid
En Madrid, por cada 14 nuevas habitaciones de Airbnb que se abren, se inaugura un restaurante. Este dato revelador muestra cómo el crecimiento de la…
¿Por qué disfrutamos de la cerveza?
En un artículo reciente, se abordó la cuestión de por qué la cerveza es una bebida tan popular entre diversas culturas y sociedades.
Recetas fáciles de tacos caseros
Según un artículo reciente, se ha destacado la versatilidad de los tacos como plato culinario. Desde su origen mexicano, los tacos se han convertido…
Cena japonesa en lugar de española
Un análisis exhaustivo sobre las preferencias gastronómicas de la sociedad ha revelado que la cena típica de los españoles se decanta más por el…
Tarta ideal para disfrutar café
En la actualidad, el coffee cake se ha convertido en una opción popular para acompañar el café en diversas ocasiones. Esta deliciosa tarta, que no…
La rápida historia y recetas ingeniosas
En la historia culinaria, la olla rápida ha sido considerada como un invento genial que ha revolucionado la forma en que cocinamos nuestros alimentos.
Oyakodon: Receta sencilla de pollo y huevo
Un plato tradicional japonés, conocido como oyakodon, ha ganado popularidad en la gastronomía internacional por su simplicidad y delicioso sabor.…
'Exquisita tarta de chocolate lisboeta'
Un postre de gran éxito internacional ha captado la atención de los amantes del chocolate en todo el mundo. Se trata de la mejor tarta de chocolate…
Don Martín experto en churros desde Acapulco
En la ciudad costera de Acapulco, un hombre llamado Don Martín ha estado preparando churros artesanales durante más de 50 años, convirtiéndose en una…
Un desayuno tradicional con un toque cítrico
En la gastronomía salmantina, destaca un desayuno peculiar conocido como limón serrano. Esta combinación inusual de ingredientes incluye cítricos,…
Qurut: aperitivo tradicional de Asia Central
En el mundo de la gastronomía, existe un alimento poco conocido pero muy nutritivo: el qurut, una bola de yogur seco rica en calcio y proteínas que…