La cerveza sin alcohol está experimentando un notable ascenso en popularidad y se vislumbra como la segunda categoría más prominente en el mercado cervecero global para 2025, justo detrás de la tradicional lager. Así lo revelan las proyecciones de una reconocida firma de análisis.
Según este estudio, se prevé que la cerveza sin alcohol, específicamente las que se etiquetan con “0.0%”, experimenten un crecimiento promedio del 8% anual hasta 2029, mientras que el volumen general de cerveza podría disminuir en un 2% en el mismo periodo. En 2024, el volumen de las cervezas sin alcohol se incrementó un 9%, mientras que la cerveza tradicional enfrentó una ligera caída del 1%.
Aunque las cervezas “0.0%” han estado en constante crecimiento desde 2018, su participación en el mercado mundial aún es modesta, representando apenas el 2%. En contraste, la cerveza lager conserva una participación dominante del 92%, aunque su ritmo de crecimiento es más lento en comparación con la categoría sin alcohol. Asimismo, otras alternativas como las cervezas artesanales o ales también forman parte de un sector diversificado.
Expertos en el campo apuntan a que este cambio en el consumo de cerveza está impulsado por diversas tendencias demográficas y económicas. La directora de operaciones de la firma analítica subraya que la moderación en el consumo, especialmente en mercados desarrollados, juega un papel importante en este crecimiento para el segmento sin alcohol. De hecho, el comportamiento de las nuevas generaciones, como la Generación Z, está ayudando a impulsar esta transformación, con jóvenes que tienden a consumir menos alcohol y adoptar un enfoque más consciente respecto a su ingesta.
Mientras tanto, los consumidores más mayores son menos propensos a moderar su consumo ocasionalmente, pero sí es más habitual que opten por alternativas sin alcohol o abandonen del todo el alcohol. Esta evolución en los hábitos de consumo ha motivado a las marcas a innovar, ofreciendo una gama más amplia en términos de sabor, presentación y variedad.
En los últimos cinco años, los principales grupos cerveceros, como Anheuser-Busch InBev, Heineken y Diageo, han lanzado al menos una opción de cerveza sin alcohol, reflejando así el interés creciente por este tipo de productos.
Sin embargo, se anticipa que tanto las ventas de cervezas alcohólicas como de cervezas sin alcohol enfrentan un periodo de presión en el corto plazo. Factores como un entorno económico complicado y la incertidumbre comercial, particularmente la amenaza de aranceles sobre diversos productos, pueden afectar su desempeño en el mercado.
La información presentada se basa en datos recopilados hasta el 15 de junio de 2025.
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