Guadalajara, Jalisco, sigue siendo el epicentro de la industria tequilera, con el Consejo Regulador del Tequila (CRT) jugando un papel esencial en su desarrollo. Con 32 años de trayectoria, el CRT se ha consolidado como un organismo vital para asegurar la autenticidad y calidad del tequila, tanto en México como en el extranjero. Aurelio López Rocha, presidente del consejo, subraya que uno de los objetivos primordiales es certificar el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana del Tequila, salvaguardando la Denominación de Origen Tequila (DOT).
Desde su acreditación como “Organismo de Certificación” el 17 de mayo de 1994 por la Secretaría de Economía, el CRT ha trabajado incansablemente en la protección del tequila. Este esfuerzo, impulsado por productores de agave y tequila, busca fortalecer toda la cadena productiva, integrando a todos los actores del sector, desde los productores hasta las autoridades reguladoras.
López Rocha enfatiza la importancia de la colaboración entre todos los participantes, afirmando que “la fortaleza del tequila nace de la unión de todos”. Este enfoque colectivo no solo busca enfrentar los desafíos actuales, sino también abrir nuevas oportunidades para un producto que es símbolo de la cultura mexicana.
Como parte de su compromiso con la innovación, el CRT se encuentra desarrollando una aplicación llamada DOT 360. Esta herramienta, disponible para dispositivos iOS y Android, tiene como objetivo educar a los consumidores sobre la Denominación de Origen Tequila, las marcas registradas y las destilerías productoras. La app se actualizará periódicamente, brindando a los usuarios contenido relevante y experiencias digitales sobre la cultura del tequila.
A nivel internacional, el CRT busca ampliar su influencia y reconocimiento. En próximas semanas, albergará a los Jefes de Oficina de Propiedad Industrial de América Latina y organizará un seminario sobre Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, posicionando al organismo como un referente en la materia.
La inversión en sostenibilidad también es un tema destacado. Según declaraciones recientes, la agroindustria tequilera ha destinado 128 millones de dólares en proyectos que promueven el respeto al medio ambiente y el desarrollo social en la región.
El CRT, con una historia marcada por el impulso hacia la calidad y la autenticidad, continúa su misión de llevar el nombre del tequila a lo más alto en el ámbito global, reflejando así no solo la riqueza del producto, sino también la herencia cultural de México.
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