Un grupo de ganaderos, líderes de asociaciones y escritores se reunieron recientemente con medios de comunicación en el municipio de Jiquipilco, en el Estado de México, para hacer un ferviente llamado en defensa del arte taurino. Este evento tuvo lugar en la ganadería Caparica, un espacio donde se cuidan y alimentan toros de lidia, en medio de un contexto donde la tauromaquia enfrenta crecientes críticas y desafíos.
La ganadería Caparica es una de las aproximadamente 240 que existen en México, donde se crían alrededor de 180,000 toros. Este sector genera anualmente 58,000 millones de pesos, y los defensores de la tauromaquia argumentan que su existencia es esencial tanto cultural como económicamente para el país.
En un momento crítico para la fiesta taurina, se planteó la cuestión de qué implicaría la extinción de los toros de lidia. Según el médico veterinario Rafael Gómez, la tauromaquia es fundamental para la conservación del toro de lidia, ya que a través de esta práctica se busca preservar y mejorar las cualidades físicas y la bravura del animal a lo largo de generaciones. El zootecnista, que trabaja en la Facultad de Cuautitlán de la UNAM, destacó la importancia de la “tienta”, un proceso que permite evaluar la bravura y aptitudes de los toros antes de que sean seleccionados para la reproducción.
Roberto Viezcas, ganadero de Caparica, subrayó que la fiesta taurina no es el eje principal de su labor, sino una consecuencia de la crianza de estos animales. De hecho, solo alrededor del 7% de los toros llega a una plaza, mientras que el resto es destinado al consumo humano. Viezcas asegura que acabar con la fiesta taurina significaría la extinción de al menos el 50% del ganado, pues la crianza de estos toros está íntimamente relacionada con el interés y la pasión que despiertan en la población, algo que representa una parte importante de la cultura popular de comunidades no urbanas.
Durante esta visita, se presentó también un libro titulado “México es taurino”, el cual conmemora los 500 años de tradición de la lidia de toros en el país, resaltando así la importancia histórica y cultural de esta práctica.
En un panorama donde se discute el futuro de la tauromaquia, la unión de ganaderos y amantes de la tradición se presenta como un esfuerzo vital para mantener viva esta herencia cultural y económica, ante los desafíos que se avecinan en el horizonte.
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