#Danone | Todo comenzó con la fabricación del primer yogur en una farmacia en Barcelona, España en 1919. Más de 100 años después de ese evento, la compañía Danone abrió su Centro Internacional de Investigación e Innovación Daniel Carasso en la meseta francesa de Saclay, con la intención de acelerar el desarrollo de nuevos productos.
Este centro tiene como objetivo ser un impulsor de la innovación y contribuir a la salud a través de soluciones de nutrición basadas en la ciencia, que son parte de la visión de Danone de garantizar la calidad nutricional de los alimentos según las necesidades de los consumidores. Según el CEO de Danone, Antoine de Saint-Affrique.
El centro de investigación es parte de los esfuerzos globales de la firma centenaria por innovar en la producción de alimentos en un futuro cercano, mientras que, para Francia, representa parte de los esfuerzos gubernamentales para garantizar la soberanía alimentaria.
“Es un momento importante la apertura de este centro de innovación para el futuro de los productos alimenticios”, dijo Élisabeth Borne, primera ministra de Francia, quien cree que el potencial de estas instalaciones es generar sinergias para fortalecer el sector agroalimentario.
Entre los asistentes al evento también estuvo presente Isabelle Esser, directora de Investigación e Innovación de la firma, encargada de inaugurar las nuevas instalaciones de la multinacional europea con presencia en México y América Latina.
El International Research & Innovation Center Danone en París-Saclay albergará laboratorios de investigación y espacios de producción piloto, en el cual colaborarán 550 empleados, entre los que se encuentran investigadores.
La innovación ha sido el pilar del avance de Danone. Durante 2021, la categoría de Productos lácteos y de origen vegetal esenciales representó 54% de las ventas totales; Nutrición Especializada, representó 30% de las ventas totales; y Aguas, un 16%, de acuerdo con el último informe anual publicado por la empresa.
Saclay es considerada por la prensa del país europeo como un “Silicon Valley francés”, ya que las autoridades locales impulsan desde esta capital tecnológica el desarrollo de startups innovadoras y centros educativos.
El gobierno francés ya invierte 2,300 millones de euros para acelerar las transiciones agrícolas y alimentarias a través de innovación, de acuerdo con el proyecto Francia 2030.
Apuesta por México
En 1973, Danone inició sus operaciones en México a través de la operación de sus unidades de negocio: Danone Lácteos, Bonafont, Bonafont en tu casa y Nutrición Especializada, de acuerdo con la información corporativa de la empresa.
Desde 2017, Danone ha añadido a su negocio categorías como alimentos y bebidas de origen vegetal, complementarias para la estrategia de la compañía.
En la actualidad, sus unidades de negocio se encuentran conformadas por productos lácteos frescos y base planta, Bonafont, Bonafont en tu casa (garrafones/grandes formatos), y Danone Nutricia Early Life Nutrition (fórmulas infantiles).
Gracias por leer Columna Digital, puedes seguirnos en Facebook, Twitter, Instagram o visitar nuestra página oficial.
La nota precedente contiene información del siguiente origen y de nuestra área de redacción.
