Descubre el arte de hacer tortillas.

¿Te apasiona la cocina mexicana y, en especial, el arte de hacer tortillas? Entonces no puedes perderte la nueva oferta del Grand Velas Riviera Maya, un hotel de renombre en México que ha lanzado un taller exclusivo sobre la elaboración de tortillas. Esta experiencia única te permitirá aprender desde cero, brindándote una mirada profunda sobre la importancia cultural y culinaria del maíz en la tradición mexicana.

El taller está diseñado para aquellos interesados en conocer cada detalle del proceso de elaboración de las tortillas, un alimento fundamental en la dieta mexicana. Durante la clase, no solo se aprenderá la técnica para hacer tortillas, sino que también se explorarán los antecedentes del maíz en la cultura mexicana, desde la cosmovisión de las antiguas civilizaciones hasta su presencia en la cocina contemporánea.

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Uno de los aspectos destacados de la experiencia es la inmersión en el proceso de nixtamalización, donde el grano de maíz se transforma en masa, base esencial para las tortillas y numerosos platillos tradicionales. Los participantes tendrán la oportunidad de descubrir la extraordinaria diversidad de maíces nativos de México, promoviendo un acercamiento a la riqueza y profundidad de su uso en la gastronomía.

Además, el taller incluye un recorrido por el fascinante mundo de las salsas mexicanas. Aquí, cada asistente podrá elegir sus propios vegetales rostizados, molerlos y mezclarlos a su gusto, creando una salsa que complementará perfectamente las tortillas recién hechas. Todo este proceso se lleva a cabo utilizando utensilios auténticos, como prensas para tortillas y tazones de barro, lo que proporciona una experiencia sensorial completa.

La iniciativa surge del éxito del festival Tacology, celebrado en septiembre, que convirtió a este taller en una oferta permanente del hotel, permitiendo a los huéspedes una oportunidad continua para explorar las raíces de la gastronomía mexicana.

Si estás interesado en esta interesante experiencia culinaria, puedes obtener más información o hacer reservaciones contactando al hotel desde México al 800 832 9058; desde EE.UU. o Canadá al 1 888 309 5385; o desde cualquier parte del mundo al +52 (322) 226 8670. No dejes pasar la oportunidad de sumergirte en una tradición milenaria que celebra la riqueza del maíz y la cocina mexicana.

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