Descubre La Chicha: Nueva Terraza en el Corazón de la Ciudad
Si eres amante de la buena comida y las vistas impresionantes, hay un nuevo destino que no puedes pasar por alto en el Centro Histórico de la Ciudad de México. La Chicha, un restaurante que ya ha dejado su huella en la colonia Roma y en la Cineteca Nacional, abre sus puertas en el Centro Cultural de España, situado sobre el nuevo corredor arqueológico en la calle República de Guatemala.
Con casi 15 años de trayectoria, los fundadores de La Chicha, Heráclito López, Raquel Alarcón y Ricardo Alarcón, han sabido crear un espacio que va más allá de la gastronomía. Su nueva sede en el centro no solo ofrece un menú accesible, con precios que comienzan desde 140 pesos, sino que también brinda una experiencia única con vistas a íconos arquitectónicos como la Catedral Metropolitana y la Torre Latinoamericana.
Al acceder al tercer piso del Centro Cultural de España, serás recibido por un ambiente cálido y acogedor, adornado con tonos vibrantes que evocan la rica historia de Tenochtitlán. La decoración, amigable y colorida, sugiere que te quedarás mucho más que un simple almuerzo.
Un Menú que Seduce
El menú del día, a un atractivo precio de 140 pesos, incluye una deliciosa sopa, dos tiempos, un postre y agua; pero la experiencia va mucho más allá de lo que sugieren los números. La sazón casera y creativa, combinada con el ambiente dinámico y agradable, convierte cada comida en un deleite para los sentidos. Para aquellos que prefieren un menú a la carta, La Chicha ofrece una variedad de platillos que resaltan los sabores locales, como tostaditas de tinga de zanahoria y doraditos de jamaica, además de ofrecer algunas opciones de cocteles como mojitos y margaritas.
Compromiso y Ética en Cada Plato
La historia de La Chicha se entrelaza con un fuerte compromiso social. Sus fundadores comenzaron sin experiencia previa en el ámbito gastronómico, pero aprendieron todo lo necesario en la Central de Abasto, colaborando con productores locales y adaptando recetas. Durante la crisis de la pandemia, la ética laboral de sus fundadores brilló; ninguno de sus empleados fue dejado atrás, y todos recibieron su salario completo.
Este restaurante no solo ha llegado a ser un referente en la Ciudad de México, sino que también ha cruzado fronteras, llevando el auténtico sabor mexicano hasta Berlín, Alemania. La apertura de esta nueva terraza es otra forma de resaltar la diversidad y riqueza de la cocina mexicana con orgullo y autenticidad.
Un Espacio para Disfrutar y Celebrar
La Chicha no se limita a ofrecer una buena comida; también promueve un ambiente vibrante donde la música en vivo y los DJs invitados crean una atmósfera festiva. Este es un lugar perfecto para relajarse con amigos, disfrutar de deliciosa comida y brindar en uno de los rincones más emblemáticos de la capital.
Así que si planeas visitar el Centro Histórico o redescubrirlo, asegúrate de pasar por esta terraza. La Chicha está lista para ofrecerte una experiencia única que combina historia, arte y un gran sabor en cada bocado.
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