Si estás pensando en destinos gastronómicos para tus vacaciones de verano, considera visitar el Festival de los Moles en Oaxaca. Este evento, que se celebrará los próximos 24 y 25 de julio de 2025, será una celebración de la rica tradición culinaria de la región y una gran oportunidad para disfrutar de auténticos sabores oaxaqueños.
El festival tendrá lugar en el Centro Gastronómico de Oaxaca, ubicado en C. de Manuel García Vigil 610, en el corazón de Oaxaca de Juárez. El evento se llevará a cabo de 14:00 a 19:00 horas y contará con la exhibición y degustación de 28 variedades de moles, que son platillos tradicionales profundamente arraigados en la cultura de la región. Desde el mole negro hasta el mole costeño, cada variedad tiene su propia historia y significado cultural.
En Oaxaca, el mole es más que un simple platillo; es un símbolo de identidad que refleja la historia y costumbres de sus habitantes. Durante el festival, los asistentes también tendrán la oportunidad de degustar bebidas típicas de la región, como el refrescante tejate y el famoso mezcal, además de dulces regionales y nieve local.
Más allá del festival, la ciudad de Oaxaca ofrece múltiples atractivos. Visita el Zócalo, un lugar vibrante donde locales y turistas se reúnen rodeados de música, venta de productos artesanales y opciones para sentarse y disfrutar del ambiente. La Catedral Metropolitana, con su impresionante fachada barroca, es un símbolo arquitectónico imprescindible. Del mismo modo, el Templo de Santo Domingo de Guzmán es reconocido por su decoración barroca que impresiona a todos los visitantes.
Si te interesa la naturaleza y la biodiversidad, no dejes de explorar el Jardín Etnobotánico, que muestra el profundo conocimiento de las comunidades indígenas sobre las plantas. Para una experiencia más dinámica, el Andador Turístico (Macedonio Alcalá) ofrece una variedad de galerías de arte, tiendas de artesanías y sabrosas cafeterías.
Por último, visita los mercados locales, como el Mercado Benito Juárez y el Mercado 20 de Noviembre. Aquí podrás saborear platillos icónicos como cecina, tlayudas y el famoso chocolate de agua. No olvides explorar el “pasillo de humo” en el Mercado 20 de Noviembre, donde podrás disfrutar de carnes asadas al instante.
Así que, si buscas un verano lleno de cultura, gastronomía y tradición, el Festival de los Moles en Oaxaca es una experiencia que no te puedes perder. Las fechas se aproximan rápidamente; asegúrate de marcar tu calendario y vivir la esencia de Oaxaca.
Gracias por leer Columna Digital, puedes seguirnos en Facebook, Twitter, Instagram o visitar nuestra página oficial. No olvides comentar sobre este articulo directamente en la parte inferior de esta página, tu comentario es muy importante para nuestra área de redacción y nuestros lectores.
