Innovan en Oaxaca con flor de gallo de siete colores para Día de Muertos

En San Antonino Castillo Velasco, Oaxaca, la familia de Jesús Hernández Santiago ha revolucionado la siembra de la flor de gallo, tradicional del Día de Muertos, al cultivar siete colores diferentes de esta planta emblemática. Esta innovación surgió tras la crisis provocada por la pandemia de Covid-19 y ha convertido a la comunidad en un referente para visitantes nacionales y extranjeros que buscan vivir la experiencia del Festival del Corte de la Flor de Cresta de Gallo.¹

El festival, que cumple su sexto año, permite a los asistentes cortar flores de su elección y disfrutar de los campos iluminados en la tarde-noche, en un entorno que resalta la riqueza artesanal y la tradición horticultora de la región.¹

La labor detrás de los siete colores

Jesús Hernández Santiago, productor con 18 años de experiencia y parte de una familia dedicada por al menos cinco generaciones a la floricultura, lideró la siembra de flor de gallo en siete tonalidades: solferino (el tradicional), verde, anaranjado, rojo carmín, amarillo escarlata, rosa mexicano y guinda oscuro.¹

La selección de semillas y la polinización natural realizada por abejas son factores clave para lograr esta variedad cromática. Hernández explica que, aunque algunos visitantes creen que las flores están pintadas, "es natural", y destaca la importancia de mantener los métodos tradicionales transmitidos por sus abuelos.¹

El festival y la experiencia para visitantes

El Festival del Corte de la Flor de Cresta de Gallo se realiza en el paraje El Horno, donde los visitantes pueden cortar sus propias flores y disfrutar de los campos iluminados al atardecer. La iniciativa de compartir la experiencia en redes sociales ha incrementado la afluencia de visitantes tanto nacionales como extranjeros.¹

Además de la flor de gallo, en la comunidad se cultivan girasoles, confitillo, penumbra, flor de perrito y otras especies, todas trabajadas de manera artesanal y tradicional.¹

Recepción y tradición familiar

La aceptación de las nuevas variedades ha sido positiva, especialmente en la Central de Abastos de la ciudad de Oaxaca, donde las flores amarillas y rojas, junto con el tradicional solferino, han tenido buena venta.¹

Hernández recuerda cómo desde niño acompañaba a su abuelo al campo y ahora busca transmitir esa pasión a sus hijos. Las flores también inspiran a artesanas textiles locales, quienes las plasman en el vestido tradicional de la comunidad.¹

Dónde y cuándo vivir la experiencia

El festival se celebra cada año en San Antonino Castillo Velasco, en los Valles Centrales de Oaxaca, coincidiendo con las fechas del Día de Muertos. Los campos pueden visitarse para cortar flores y participar en actividades ligadas a la tradición floral de la región.¹

Los productores invitan a apoyar a los campesinos comprando directamente sus productos y evitando el regateo, para fortalecer la economía local y preservar la tradición.¹

Nota de la Redacción: esta nota se basa en la información disponible al publicarla y se actualizará si otras fuentes aportan más datos.

Fuentes

Texto elaborado por la Redacción de Columna Digital a partir de estas fuentes:

1. El Universal ↩

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