El riesgo de exposición a una toxina presente en varias fórmulas infantiles ha disminuido considerablemente, gracias a los extensos retiros de estos productos en toda Europa. Así lo han declarado recientemente dos agencias de la Unión Europea (UE), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades, en un comunicado conjunto.
Desde diciembre, varios gigantes de la industria alimentaria, incluyendo Nestlé, Danone y Lactalis, han llevado a cabo retiros masivos de fórmulas infantiles en más de 60 países, debido a la preocupación por la contaminación por una toxina conocida como cereulida. Estas agencias afirman que, actualmente, la probabilidad de exposición a estas fórmulas contaminadas es baja. Sin embargo, han advertido que pueden surgir casos adicionales si los productos retirados continúan en circulación en los hogares y no son devueltos.
Hasta la fecha, siete países europeos, entre ellos Francia, Bélgica y Reino Unido, han reportado casos de bebés con síntomas gastrointestinales tras consumir leche en polvo. Asimismo, las autoridades francesas están investigando la muerte de tres bebés, siendo el más reciente ocurrido el 5 de febrero, quienes podrían haber consumido productos de los lotes retirados. Aunque el Ministerio de Salud de Francia asegura que hasta ahora no se ha establecido un vínculo causal, las investigaciones judiciales continúan en curso.
La cereulida fue identificada por primera vez en diciembre en lotes de fórmulas que contenían aceite de ácido araquidónico procedente de un productor en China. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria previamente había aconsejado un nivel máximo de cereulida de 0.014 microgramos por kilogramo de peso corporal, lo cual se traduce en 0.054 microgramos por litro en estas fórmulas.
En un contexto donde la seguridad alimentaria se encuentra en la mira, el monitoreo continuo y las medidas adecuadas son esenciales para proteger la salud de los más pequeños. La comunidad espera con interés los resultados finales de las investigaciones y cualquier actualización sobre las medidas tomadas para prevenir futuros incidentes.
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