El debate sobre la importancia del desayuno continúa, y muchos expertos insisten en que una comida matutina es una parte esencial de una dieta saludable.
Investigaciones anteriores han sugerido que desayunar puede ser especialmente importante para los jóvenes, ya que los alimenta para un día en la escuela.
Ahora, un nuevo estudio español ha descubierto que comer un desayuno equilibrado en casa puede conducir a una mejor salud psicosocial en niños y adolescentes.
Pero según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), casi el 20% de los niños en los Estados Unidos no desayunan. Además, los niños de familias de bajos ingresos y los adolescentes de cualquier nivel socioeconómico tienen más probabilidades de saltarse el desayuno.
La Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) recomienda que los niños y adolescentes tomen el desayuno para tener un peso corporal más saludable, una mejor nutrición, una mejor memoria, mejores puntajes en las pruebas y una mejor capacidad de atención. El desayuno ayuda a proporcionar un equilibrio de nutrientes durante el día, lo que puede ser más difícil de lograr si se salta el desayuno.
Para los jóvenes, se ha demostrado que desayunar regularmente se asocia positivamente con el rendimiento escolar y el rendimiento académico.
Ahora, un nuevo estudio con niños y adolescentes españoles ha descubierto que desayunar en casa también se asocia con una mejor salud psicosocial. Los resultados se publicaron recientemente en la revista Frontiers in Nutrition.
Saltarse el desayuno afecta la salud psicosocial
La salud psicosocial es un término utilizado para describir el bienestar emocional, social y físico. Incluye el bienestar psicológico así como el bienestar social y colectivo.
En el nuevo estudio, se midió la salud psicosocial de 3.772 niños y adolescentes en España mediante un Cuestionario de Fortalezas y Dificultades (SDQ), con 5 subescalas:
- problemas emocionales
- problemas de conducta
- hiperactividad
- problemas de compañeros
- conducta prosocial
Los participantes fueron calificados en cada área, y una puntuación general más alta indicaba problemas psicosociales. También se puntuaron los hábitos alimenticios del desayuno, como la ubicación y la elección de alimentos.
El Dr. José Francisco López-Gil, PhD, investigador postdoctoral de la Universidad de Castilla-La Mancha en España y autor principal del estudio, dijo a Medical News Today:
“La asociación entre saltarse el desayuno y problemas de salud psicosocial ha sido previamente descrita en la literatura en algunos artículos científicos. Sin embargo, el hecho de que desayunar fuera de casa se asocie con mayores problemas de salud psicosocial es un aspecto novedoso de nuestro estudio”.
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