El huevo, un alimento esencial en la canasta básica de México, es conocido por su alto contenido en proteínas y su versatilidad en la cocina. Cada semana, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) publica el precio del kilo de huevo en diferentes regiones del país, lo que resulta crucial para una buena administración financiera.
Recientemente, se reportó que el precio del kilo de huevo en la Ciudad de México y el Estado de México oscila entre 46 y 48 pesos. Aunque el precio llegó a alcanzar los 50 pesos hace una semana, ha mostrado una ligera disminución. En la Central de Abasto de la CDMX, el costo por mayoreo se sitúa entre 32.90 y 47.00 pesos, mientras que la venta al menudeo varía entre 45.00 y 48.00 pesos.
En el municipio de Ecatepec, el kilo por mayoreo está disponible entre 39.50 y 40.50 pesos, y para la venta al público, los precios oscilan entre 40.90 y 41.50 pesos. En Querétaro, los precios por mayoreo fluctúan entre 37.50 y 40.50 pesos, con un rango de 41.00 a 45.00 pesos para la venta al menudeo.
En Colima, el huevo se comparte en centros de distribución a precios de mayoreo que van desde 38.00 a 39.00 pesos, mientras que para el menudeo se ofrece entre 42.00 y 43.00 pesos. En Cuernavaca, el Mercado “Adolfo López Mateos” asegura precios por mayoreo de 41.00 a 42.50 pesos, mientras que el precio al menudeo varía entre 46.50 y 48.00 pesos.
Es importante destacar que el costo del huevo varía significativamente dependiendo de la región y la forma de compra, ya sea por kilo o individualmente. Por lo general, adquirirlo en supermercados puede ser más ventajoso, con opciones como cartones de 12, 18 o 30 piezas. En contraste, compra a granel o por kilo suele hacerse en las centrales de abasto, donde los precios pueden ser más competitivos.
A partir de 2025-08-09, los precios del kilo de huevo han fluctuado debido a diversos factores, y es recomendable mantenerse informado sobre estas variaciones para realizar compras más estratégicas y convenientes.
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