En México, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) juega un rol crucial al fijar los precios de productos básicos; entre ellos, el huevo, un alimento fundamental y versátil en la dieta mexicana. Este producto no solo es esencial en la canasta básica, sino que también es un ingrediente clave en numerosos platillos tradicionales. A continuación, se presentan los precios actuales del kilo de huevo en diversas localidades, información valiosa para los consumidores.
En la Central de Abasto de Iztapalapa, uno de los puntos más importantes de la Ciudad de México, el costo del kilo de huevo por mayoreo oscila entre 28.90 y 47.00 pesos, mientras que el precio al menudeo se sitúa entre 43.00 y 44.00 pesos. En el Estado de México, la Central de Abasto de Ecatepec ofrece precios de mayoreo entre 36.50 y 37.00 pesos, y entre 38.50 y 40.00 pesos por menudeo. Toluca, por su parte, mantiene un precio de 45.00 pesos por mayoreo.
En otras regiones, el huevo muestra variación de precios. En Cuernavaca, el mercado “Adolfo López Mateos” establece un costo de 33.50 a 35.00 pesos por mayoreo y entre 38.50 y 40.00 pesos por menudeo. En Colima, los centros de distribución manejan precios de 35.00 a 36.00 pesos para compra al por mayor y entre 39.00 y 40.00 pesos al menudeo.
Por otro lado, en Pachuca, el kilo de huevo está disponible en la Central de Abasto entre 35.50 y 38.50 pesos por mayoreo, mientras que los precios de menudeo varían entre 47.00 y 49.00 pesos. Finalmente, en Querétaro, los precios oscilan de 34.50 a 39.00 pesos por mayoreo entre 38.00 y 42.00 pesos al menudeo.
Cabe destacar que los consumidores tienen la opción de adquirir su huevo en centros comerciales, donde se pueden encontrar ofertas atractivas, y comprar de diversas maneras: por kilo, en paquetes o por piezas. Esta flexibilidad permite a las familias adaptarse a sus necesidades y presupuestos.
Con estos datos, los consumidores podrán planificar mejor sus compras y estar al tanto de las fluctuaciones en el mercado del huevo, un alimento indispensable en la mesa mexicana.
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